Category: Agroecología

Un mundo sin abellas

Articlo publicau o 3 de marzo de 2016 en La Braña d’Eldiario.es Cantabria.

Siempre m’han feito goyo os praus plagaus de flors, y tamién os que no tienen flors, pero sí tienen hierba. Os campos de cereals… Y m’aturo a pensar-lo y muitos d’os campos que veyeba en a mía infancia son hue edificios, poligonos u simplament son abandonaus… A tierra no tiene ya a valor que teneba antesmás, porque agora son os diners los que dan de minchar. A ormino me pregunto qué pasaría si de rapiconté no podesenos comprar virolla. Apreciaríanos alavez a valor que tiene a tierra?

Encara que, en realidat, no ye solament a tierra la que nos proporciona alimento: s’ameneste augua, simients y, entre atras cosas, abellas. Totz hemos sentiu bella vez aquella frase que le’n atribuyen a Einstein que diz que o día que desapareixcan as abellas, a os humans nos quedarán quatro anyos de vida. Y ye que as abellas, con a suya chicota grandaria, alimentan a o mundo, pues ye gracias a l’intercambio de polen, que os insectos tresladan dende as anteras d’una flor dica os estigmas d’una mesma planta u d’atras, que as especies vechetals producen simients y frutos.

Pero igual que no hemos sabiu valorar a tierra, no hemos pensau tampoco en a importancia que tienen as abellas en as nuestras vidas, por o qual no importó emplir os campos con plaguicidas, que enverenan a las abellas y perturban o suyo sentiu d’orientación; sembrar monocultivos extensivos (grans superficies an que solament se siembra una sola planta, que si no proporciona nectar y polen, obliga a las abellas a tresladar-se grans distancias. Amás, a falta de diversidat puede provocar que no troben totz os nutrients que amenesten); accelerar o cambeo climatico, etc…

Dende fa uns anyos, una nueva menaza mete en risgo a las abellas europeas, ye a Vespa velutina, comunament conoixida como avispón u viespra asiatica, una especie invasora orichinaria d’Asia que, por o que pareix, plegó en Europa por accident en un contenedor con productos horticolas procedent de China. Ista especie se propaga muit rapidament, s’estima que a una velocidat de 90-100 km a l’anyo, y s’adapta especialment bien en zonas con muita humedat, con poco contraste de temperaturas y con quantas cuencas hidrograficas, como, por eixemplo, a Cornisa Cantabrica.

O prencipal problema d’a viespra asiatica ye que s’alimenta d’especies autoctonas d’insectos, especialment d’abellas meliferas, por lo qual, en acabar con ells, disminuye a polinización y, por tanto, a producción de fruito, por la qual cosa nos deixa sin virolla, producindo amás grieus mals economicos en o sector apicola, fruticola y agricola.

Por ixo hue, chueves 3 de marzo, a Confederación en Esfensa de l’Abella en a Cornisa Cantábrica (CODACC) será en o Parlamento Europeu participando en a chornada ‘Encarando retos t’a supervivencia d’as abellas en Europa’, an no solament se charrará d’a molesta viespra asiatica, sino tamién d’os pesticidas neonicotinoides y d’as politicas de preservación d’as abellas. Amás, CODACC ha ninviau una carta a o Parlamento Europeu denunciando a falta de medios ta luitar contra ista especie invasora y pedindo medidas ta controlar a situación.

Probablement no será noticia en garra telediario, pero hue un grupo d’apicultors ye en Bruselas charrando ta que os humans podamos seguir minchando dentro de quatro anyos. Porque os apicultors no solament fan miel, sino que tamién aduyan a que siga habendo praus plenos de flors,aurons en as nuestras montanyas y virolla en os nuestros platos.

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Un mundo sin abejas

Artículo publicado el 3 de marzo de 2016 en La Braña de Eldiario.es Cantabria.

Siempre me han gustado los prados plagados de flores, y también los que no tienen flores, pero sí tienen hierba. Los campos de cereales… Y me paro a pensarlo y muchos de los campos que veía en mi infancia son hoy edificios, polígonos o simplemente están abandonados… La tierra no tiene ya el valor que tenía antes, porque ahora es el dinero el que da de comer. A menudo me pregunto qué pasaría si de repente no pudiésemos comprar comida. ¿apreciaríamos entonces el valor que tiene la tierra?

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Oportunidades, ventajas y retos de la producción de leche ecológica

[cml_media_alt id='874']cows-73371_1280[/cml_media_alt]En los últimos años se está hablando mucho de la crisis que está atravesando el sector lácteo. La desaparición de las cuotas lácteas ha puesto en peligro la estabilidad de cientos de explotaciones familiares que se ven condenadas a abandonar su forma de vida. Sin embargo, no todo está perdido, un cambio en el modelo de producción puede ser una oportunidad para diferenciarse del resto y dar valor añadido al producto.

Además, cada vez más gente está concienciada sobre el origen de los alimentos que consume, especialmente con la presencia de transgénicos, el empleo de químicos de síntesis y el bienestar animal. Es por esto que en los últimos años ha aumentado la venta de productos ecológicos.

Oportunidades y ventajas de la ganadería de leche ecológica

  • La producción animal ecológica gira en torno a una alimentación en base a pastos y recursos forrajeros propios: al menos un 50% de los alimentos han de proceder de la propia explotación, y más del 60% de la materia seca de la ración diaria debe estar constituida por forrajes. Además, la estabulación está limitada a periodos climatológicos adversos, por lo que se hace una utilización máxima de los pastos. También cabe destacar que no está permitido el empleo de organismos modificados genéticamente y que la alimentación de los terneros ha de ser con leche materna al menos durante los tres primeros meses de vida.
  • Este tipo de producción constituye una alternativa para las zonas geográficas desfavorecidas, al aprovechar al máximo los recursos propios y no depender de insumos externos.
  • La ganadería ecológica se adapta a las crecientes exigencias medioambientales y, al estar limitada la carga ganadera, se reduce la problemática ligada a la gestión de residuos.
  • Tal y como se ha indicado anteriormente, la producción de leche ecológica supone una diferenciación en los mercados y da un valor añadido a la leche y a sus productos derivados.

Retos de la producción láctea ecológica

  • [cml_media_alt id='873']cow-201148_1280[/cml_media_alt]Se trata de un sistema de producción diferente del convencional, por lo que puede costar adaptarse al cambio en la forma de trabajar, principalmente en materia de sanidad, ya que está restringido el uso de tratamientos convencionales a un máximo de 3 tratamientos  por vaca y año (duplicándose, además, el tiempo de espera de los medicamentos) y se prioriza la aplicación de métodos alternativos como la fitoterapia o la homeopatía. Tampoco está permitido el tratamiento sistemático preventivo con productos convencionales. Estos cambios en el manejo sanitario, sumados a los cambios en la alimentación, exigen al productor aquirir nuevos conocimientos y un cambio de mentalidad y de rutinas.
  • Es un tipo de ganadería muy ligada a la tierra, por lo que, en algunos casos, la falta de terreno y la atomización de las parcelas puede dificultar al productor el aumento y/o la concentración de la base territorial de la explotación necesario para ajustarse a la baja densidad ganadera permitida.
  • Otro de los retos es desacostumbrar al consumidor a la homogeneidad del producto a la que está acostumbrado, puesto que al estar la alimentación muy ligada a la disponibilidad de pasto, la producción láctea es mayor en los meses de primavera-verano y cae en otoño-invierno. También varía la cantidad de grasa en la misma.

Para más información al respecto, resulta interesante la lectura del manual práctico Recomendaciones para la mejora de la calidad de la leche ecológica del Centro de Investigación y Formación Agrarias de Cantabria, disponible en este enlace.

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I Semana d’a Sostenibilidat en Binefar

[cml_meya_alt itz='861']cartel binefar[/cml_meya_alt]A semana que viene se celebra en Binéfar a I Semana d’a Sostenibilidat, organizada por o concello d’a localidat. De luns a domingo tendrán puesto en o municipio lliterano diversas actividatz arredol de distintos temas relacionaus con a sostenibilidat ambiental, como l’agricultura rechenerativa, o decrecimiento, a biodiversidat, as enerchías renovables u a chestión de residuos urbans.

Entre o desembolique d’as chornadas se contará con a presencia d’especialistas en as diferents arias indicadas, como Luiz Carlos Pinheiro, qui amás de participar o día 7 en a conferencia “Producción d’alimentos saludables sin labranza ni venenos”, impartirá o día 8 o curso “Introducción a la cría de cerdos a campo”; Fco. Javier Citoler, decano d’o Colechio d’Incheniers Agronomos d’Aragón, Navarra y País Vasco, qui impartirá o día 8 a ponencia “Prochectos de regadíos sostenibles ta Binefar”; u Carlos Taibo, profesor de Sciencia Politica y de l’Administración d’a Universidat Autonoma de Madrit, qui explicará qué ye o decrecimiento economico.

Amás, diversos colectivos como lo Ret de Simients d’Aragón, Oil Crash Observatory, Som Energia u Agricultura Rechenerativa Iberica, entre atros, participarán con diversas charradas divulgativas.

D’atra man, mientras tot o cabo de semana se podrá desfrutar d’una caravana ecolochica a cargo de L’art du soleil, y o domingo, entre atras actividatz, se celebrará un mercau de proximidat.

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I Semana de la Sostenibilidad en Binéfar

[cml_media_alt id='861']cartel binefar[/cml_media_alt]La semana que viene se celebra en Binéfar la I Semana de la Sostenibilidad, organizada por el ayuntamiento de la localidad. De lunes a domingo tendrán lugar en el municipio literano diversas actividades en torno a distintos temas relacionados con la sostenibilidad ambiental, como la agricultura regenerativa, el decrecimiento, la biodiversidad, las energías renovables o la gestión de residuos urbanos.

Durante el desarrollo de las jornadas se contará con la presencia de especialistas en las diferentes áreas indicadas, como Luiz Carlos Pinheiro, quien además de participar el día 7 en la conferencia “Producción de alimentos saludables sin labranza ni venenos”, impartirá el día 8 el curso “Introducción a la cría de cerdos a campo“; Fco. Javier Citoler, decano del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco, quien impartirá el día 8 la ponencia “Proyectos de regadíos sostenibles para Binéfar”; o Carlos Taibo, profesor de Ciencia Política y de la Administración de la Universidad Autónoma de Madrid, quien explicará qué es el decrecimiento económico.

Además, diversos colectivos como la Red de Semillas de Aragón, Oil Crash Observatory, Som Energia o Agricultura Regenerativa Ibérica, entre otros, participarán con diversas charlas divulgativas.

Por otro lado, durante todo el fin de semana se podrá disfrutar de una caravana ecológica a cargo de L’art du soleil, y el domingo, entre otras actividades, se celebrará un mercado de proximidad.

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BBBFarming t’ensinya a ser un buen labrador

[cml_meya_alt itz='829']BBBCrew_g_2015-08-09-CaratulaCursos[/cml_meya_alt]BBBFarming ye una plataforma online t’a promoción y a formación a o servicio de l’agroecolochía, o consumo responsable, a sobiranía alimentaria y a transformación social. Dende BBBFarming programan accions formativas que amanen a os agricultors, ganaders y tecnicos en activo u en vías d’estar-lo a innovacions que les permitan amillorar a calidat d’os suyos productos de vez que amilloran a sustentabilidad d’as suyas torres.

En ista convocatoria incluyen dos formacions con titulación oficial: Especialista Universitario por a Universidat d’Extremadura en Chestión integral d’a dehesa y a acreditación en Maneo Holistico d’o Savory Institute. O primer d’ells prencipiará o 19 d’octubre, será online en un 90% con dos salidas a campo. O resultau final d’o curso será un plan d’explotación integral d’una finca de dehesa que fixe como obchectivos os tres pilars d’a sustentabilidat: social, economico y ecolochico. Participan siet docents que destacan en o suyo campo profesional y/u por a suya actividat investigadera y docencia universitaria.

S’incorporan amás dos cursos muit dirichius ta l’autosuficiencia: Nocions basicas de la poda en altura (20 horas d’as qualas 12 serán practicas) y Introducción a o filau artesanal y a os tintes naturals (tamién 20 horas con 8 online y 12 presencials).

Dica a calendata, qui han participau afirman que os cursos les han resultau altament satisfactorios, y destacan en especial a metodolochía participativa. A experiencia d’os BBBFarmers y BBBTeachers (quan amás contrimuestran formación y experiencia docent) va d’a man con a interacción con atros alumnos en os foros y a obtención a la fin de cada curso d’un resultau tanchible: un plan, recurso, producto d’artesanía…

Mas información en bbbfarming.net

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BBBFarming te enseña a ser un buen granjero

[cml_media_alt id='829']BBBCrew_g_2015-08-09-CaratulaCursos[/cml_media_alt]BBBFarming es una plataforma online para la promoción y la formación al servicio de la agroecología, el consumo responsable, la soberanía alimentaria y la transformación social. Desde BBBFarming programan acciones formativas que acerquen a los agricultores, ganaderos y técnicos en activo o en vías de serlo a innovaciones que les permitan mejorar la calidad de sus productos a la par que mejoran la sustentabilidad de sus granjas.

En esta convocatoria incluyen dos formaciones con titulación oficial: Especialista Universitario por la Universidad de Extremadura en Gestión integral de la dehesa y la acreditación en Manejo Holísitico del Savory Institute. El primero de ellos comenzará el 19 de octubre, será online en un 90% con dos salidas a campo. El resultado final del curso será un plan de explotación integral de una finca de dehesa que fije como objetivos los tres pilares de la sustentabilidad: social, económico y ecológico. Participan siete docentes que destacan en su campo profesional y/o por su actividad investigadora y docencia universitaria.

Se incorporan además dos cursos más muy dirigidos a la autosuficiencia: Nociones básicas de la poda en altura (20 horas de las cuales 12 serán prácticas) e Introducción al hilado artesanal y a los tintes naturales (también 20 horas con 8 online y 12 presenciales).

Hasta la fecha, quienes han participado afirman que los cursos les han resultado altamente satisfactorios, y destacan en especial la metodología participativa. La experiencia de los BBBFarmers y BBBTeachers (cuando además demuestran formación y experiencia docente) va de la mano con la interacción con otros alumnos en los foros y la obtención al final de cada curso de un resultado tangible: un plan, recurso, producto de artesanía…

Más información en bbbfarming.net

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Curso

[cml_meya_alt itz='756']12016444_1022767644434358_834817683_n[/cml_meya_alt]O proximo 8 d’octubre o profesor Luiz Carlos Pinheiro, considerau o mayor conoixedor d’o Pastoreo Racional Voisin d’o mundo, impartirá por primer vez en Europa o curso “Introducción a la cría de latons a campo”. Será en a Cooperativa Joaquín Costa de Binéfar en horario de 10h. a 20 h. As inscripcions ya son ubiertas y pueden formalizar-se a traviés d’iste enlace.

Amás, o mierques 7 d’octubre o Concello de Binéfar y Agricultura Regenerativa Ibérica (ARI) organizan a conferencia de valdes “Producción d’alimentos saludables sin labranza ni venenos” impartida por o profesor Pinheiro con a participación de Susanna Debenedetti (Deafal, Italia) y Ana Digón (ARI) ta compartir noticias rechenerativas d’istas rechions. Será a las 19 h. en a Cooperativa Joaquín Costa de Binefar.

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Curso “Introducción a la cría de cerdos a campo”

[cml_media_alt id='756']12016444_1022767644434358_834817683_n[/cml_media_alt]El próximo 8 de octubre el profesor Luiz Carlos Pinheiro, considerado el mayor conocedor del Pastoreo Racional Voisin del mundo, impartirá por primera vez en Europa el curso “Introducción a la cría de cerdos a campo”. Será en la Cooperativa Joaquín Costa de Binéfar en horario de 10h. a 20 h. Las inscripciones ya están abiertas y pueden formalizarse a través de este enlace.

Además, el miércoles 7 de octubre el Ayuntamiento de Binéfar y Agricultura Regenerativa Ibérica (ARI) organizan la conferencia gratuita “Producción de alimentos saludables sin labranza ni venenos” impartida por el profesor Pinheiro con la participación de Susanna Debenedetti (Deafal, Italia) y Ana Digón (ARI) para compartir noticias regenerativas de estas regiones. Será a las 19 h. en la Cooperativa Joaquín Costa de Binefar.

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Un atro mundo ye real, porque lo somos fendo

[cml_meya_alt itz='749']LAVOZDELVIENTO - Poster_v3.5_W_small[/cml_meya_alt]“No ye una utopía cambiar o sistema actual. Utopía ye creyer que iste modelo basau en a explotación d’os recursos naturals continará indefinidament en una planeta finita” con ista frase prencipia o documental A voz de l’aire. Simients de transición, un film de Carlos Pons sobre chent que intercambea simients “tradicionals, antigas y raras”, una trobada con transmisors y guardians d’a biodiversidat, con chovens que apadrinan variedatz locals. Un viache de 21 días por o Mediterranio ta capuzar-se en a mar d’a permacultura, o decreiximiento, a transición, as cooperativas integrals, as ecoaldeas, a sobiranía alimentaria, a democracia real…

En definitiva, una visita a 35 prochectos y mas de 200 personas resumida en hora y meya ta amostrar-nos que no ye que unatro mundo sía posible, sino que ixe mundo ya ye real y ye muit amán. Amás, tenemos muitos motivos ta sumar-nos a ell, porque amenestemos enchegar vías alternativas en as qualas se faiga un uso sostenible d’os recursos, amenestemos asegurar-nos un futuro y que ixe porvenir sía nuestro y no sía en mans d’atros.

A voz de l’aire ye un documental ta ubrir os uellos y reflexionar. Como diz un d’os protagonistas d’o documental, “si as celulas d’o nuestro cuerpo se renuevan constantment, quiere isto dicir que somos formaus integralment d’o mundo que nos rodea? Somos un con o nuestro entorno natural? Si as plantas, os animals, as montanyas y os ríos son una mercadería a os uellos d’o sistema economico; tanto como l’augua, l’aire, o sol y a tierra, quiere isto dicir que os sers humans tamién femos parte d’ista mercadería?”

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