Category: Convocatorias

Chornadas socioculturals “El Olivo”

Os días 15 y 16 d’aviento se celebrarán en o Somontano de Balbastro (Uesca) as chornadas socioculturals “El olivo”, que prencipiarán o viernes 15 a las 19h. en l’Aula Magna d’a UNED en Barbastro con a proyección d’a cinta “El Olivo”, d’Iciar Bollaín, y con a posterior presentación de realidatz y iniciativas con RuralESS y El Licinar.

As chornadas continarán o sabado 16 a las 11h. con o taller sensorial “Vivencias con l’aceite”, a cargo de Mariano Lisa, miembro de l’Asociación Olearium y alcalde de Santa María de Dulcis, y con a visita a o Torno de Buera con María José Miguel. Acto seguiu se visitará a Selva d’oliveras de Santa María de Dulcis y se concluirá a chornada con una chenta compartida “de trache” en Santa María de Dulcis, ta la quala ye necesario confirmar asistencia como comensal a traviés d’o telefono 616 96 63 52.

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Jornadas socioculturales “El Olivo”

Los días 15 y 16 de diciembre se celebrarán en el Somontano de Barbastro (Huesca) las jornadas socioculturales “El Olivo”, que comenzarán el viernes 15 a las 19h. en el Aula Magna de la UNED en Barbastro con la proyección de la película El Olivo, de Iciar Bollaín, y con la posterior presentación de realidades e iniciativas con RuralESS y El Licinar.

Las jornadas continuarán el sábado 16 a las 11h. con el taller sensorial “Vivencias con el aceite”, a cargo de Mariano Lisa, miembro de la Asociación Olearium y alcalde de Santa María de Dulcis, y con la visita a El Torno de Buera con María José Miguel. Acto seguido se visitará el Bosque de olivos de Santa María de Dulcis y se concluirá la jornada con una comida compartida de traje en Santa María de Dulcis, para la que es necesario confirmar asistencia como comensal a través del teléfono 616 96 63 52.

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Mallata en d’Estrela a estrela

O sabado 2 d’aviento, Mallata participó con un programa especial en a emisión ininterrumpida en linguas minoritarias de Aragón “D’estrela a estrela” que por seteno anyo consecutiu organiza Radio Topo. En o programa contemos con a participación d’Anchel Reyes, que nos dio a conoixer o proyecto “Empenta Artieda”; Félix Rivas, que presentó RuralESS; Chusé Aliaga, Manel y Juan nos charroron de Ruralgtb+, y Anna Gomar d’a iniciativa Esquellana. O programa estió posible graciás a la colaboración d’El Guindilla y se puede ascuitar a traviés d’iste enlaz:

https://archive.org/details/mallata_estrela7.

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Mallata en d’Estrela a estrela

El sabado 2 de diciembre, Mallata participó con un programa en la emisión ininterrumpida en lenguas minoritarias de Aragón “D’estrela a estrela” que por séptimo año consecutivo organiza Radio Topo. En el programa contamos con la presencia de Ánchel Reyes, que nos dio a conocer el proyecto “Empenta Artieda”; Félix Rivas, que presentó RuralESS; Chusé Aliaga, Manel y Juan nos hablaron de Ruralgtb+ y Anna Gomar de la iniciativa Esquellana. El programa fue posible graciás a la colaboración de El Guindilla y se puede escuchar a través de este enlace: https://archive.org/details/mallata_estrela7.

 

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Granada, epicentro del queso de cabra por un día

El pasado jueves 23 de noviembre tuvieron lugar en la sede del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (IFAPA) de Granada las Jornadas Técnicas “Comercialización de productos lácteos caprinos: una visión desde lo local a lo internacional”, que tuvieron una alta participación, con más de 80 asistentes procedentes de diversos puntos de la geografía española.

Las Jornadas, inauguradas por el Delegado de Agricultura, Pesca y Medio Rural de la Junta de Andalucía en Granada, Manuel García Cerezo, y representantes del sector ganadero y quesero, se dividieron en 2 sesiones. La sesión matutina contó con 3 mesas de debate y una conferencia magistral sobre las bondades nutricionales de la leche de cabra y su papel en la dieta mediterránea impartida por la Dra. Mª José Muñoz Alférez del Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada. La primera mesa estuvo dedicada al sector del caprino internacional con representantes de Japón y Egipto, que mostraron dos realidades bien distintas, en el primer caso con un sector pequeño en cifras pero que ha cogido una tendencia alcista en los últimos años; y en el segundo caso, la ganadería caprina en Egipto, con sistemas mixtos y una diversidad en razas autóctonas. En la segunda mesa participaron representantes y expertos de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) Queso de Ibores, Queso de Murcia y Murcia al vino, Queso Palmero y Queso Majorero, donde se constató la importancia de las DOPs como una herramienta más para el desarrollo del sector caprino en el territorio. La última mesa de la mañana constató el impulso con el que irrumpen los nuevos emprendedores en el sector, tres queseras y un quesero de diferentes zonas de Andalucía mostraron sus proyectos de quesería, así como la importancia que la formación, la innovación y la búsqueda de nuevos canales comerciales tienen a la hora de instalarse como quesero.

La sesión de la tarde se dedicó a la realización de talleres prácticos de análisis sensorial de quesos de cabra. Un primer taller para la DOP Quesos de Murcia y Murcia al vino tinto dirigido por el Dr. Eduardo Haba Nuévalos, director técnico de la DOP, donde se cató un queso fresco y uno al vino. El segundo taller estuvo dirigido por D. Francisco Javier Jiménez Mateo director técnico de la DOP Queso de Ibores que ofreció dos quesos con diferentes grados de maduración. Los quesos de Canarias, Majorero y Palmero, fueron los protagonistas del tercer taller dirigido por la Dra. Mª del Rosario Fresno Baquero, investigadora del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Y finalmente un tercer taller dedicado al maridaje del queso de cabra con vinos, donde se mostraron los mejores maridajes de queso de cabra curado con vinos tintos, blancos y dulces que han definido un grupo de restauradores de la provincia de Granada; este último taller fue dirigido entre otros por D. Carmelo Pérez de la Escuela de Hostelería y Turismo de Granada.

Las Jornadas se incluyen en las actividades de tranferencia del proyecto TRANSFORMA “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos” coordinado por el IFAPA Camino de Purchil y donde participan otros dos centros de la institución, y que entre sus objetivos destaca la mejora de la comercialización de los productos lácteos caprinos.

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Homenaje a Pedro Montserrat en Huesca

El lunes 27 de noviembre tendrá lugar un homenaje al botánico y ecólogo Pedro Montserrat en el Salón de Actos de la Diputación Provincial de Huesca. El acto comenzará a las 19 horas y en él intervendrán Miguel Gracia, presidente de la Diputación Provincial de Huesca y del consejo rector del Instituto de Estudios Altoaragoneses; Yolanda Pueyo, directora del Instituto Pirenaico de Ecología; Pilar Catalán, responsable del área de Ciencias Naturales del Instituto de Estudios Altoaragoneses y uno de los hijos de Pedro Montserrat. También se proyectará un resumen del documental Pedro Montserrat: serie ad petendam pluviam, dirigido por Coral Pastor. El homenaje concluirá con la conferencia Pedro Montserrat: un ecólogo dedicado a los Pirineos, por Francisco García Novo, catedrático de Ecología de la Universidad de Sevilla. El programa completo se puede consultar aquí.

Pedro Montserrat falleció el pasado mes de febrero a los 98 años de edad.  Fue un botánico y ecólogo español que dedicó su vida al estudio de los pastos, a la ecología de montaña y los agroecosistemas. Fue el cofundador del Instituto Pirenaico de Ecología (CSIC) de Jaca (Huesca), donde formó el herbario más importante del mundo dedicado a las plantas del Pirineo y de Aragón, el herbario JACA, y el tercer herbario más grande de España.

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Charla: Ganadería extensiva, paisaje y cultura

El 10 de noviembre estuve en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza dando la charla Ganadería extensiva, paisaje y cultura a los alumnos de Agronomía, fue una experiencia genial!

La presentación se puede descargar aquí.

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Productos lácteos caprinos: una visión desde lo local a lo internacional

El próximo jueves 23 de noviembre se celebrarán en el IFAPA Camino de Purchil (Granada) las jornadas Productos lácteos caprinos: una visión desde lo local a lo internacional, enmarcadas dentro del proyecto de Transferencia de Tecnología y Cooperación “Innovaciones en el manejo de los sistemas ganaderos andaluces y en la comercialización de sus productos”. En las jornadas participarán expertos de Egipto y Japón, así como representantes de diferentes marcas de calidad europeas para quesos de cabra en España, como son la DOP Queso Majorero y Palmero, la DOP Queso de Murcia y Queso de Murcia al vino tinto y la DOP Queso Ibores. También habrá un espacio dedicado a los nuevos emprendedores en el sector quesero andaluz y talleres rotatorios de análisis sensorial de quesos de cabra.

La asistencia es libre y gratuita, aunque debe enviarse previamente la solicitud de asistencia (descargable aquí) por correo electrónico a franciscoa.ruiz@juntadeandalucia.es.

El programa completo se puede consultar en este enlace.

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¡Gracias Molina!

El pasado sábado 21 de octubre de 2017, tuve la suerte de participar en el II Encuentro de Experiencias sobre el emprendimiento de la Mujer Rural en Molina de Aragón con la ponencia “La importancia de la Mujer en los sistemas agroganaderos”. El powerpoint de la charla lo podéis encontrar aquí. Fue un encuentro estupendo que comenzó con la charla de la Psicóloga Iratxe Bolaños sobre “claves internas para el emprendimiento rural femenino” y en el que participaron un buen número de mujeres emprendedoras y donde conocimos distintos proyectos en marcha, como Lactonatur, la quesería de María Andrés;  Paula Callejo, bióloga y artesana, presentó su Taller HaberlasHailas, donde construye juguetes en madera de pedagogías Waldorf, Montessori, etc.. y además realiza diseños en tela, podéis conocer mejor su amplio trabajo en su página de facebook. Ester Martín, compartió con nosotras su experiencia como artesana en madera, nos habló de sus comienzos y de como se ha tenido que ir adaptando con el paso del tiempo para mantener vivo su negocio, podéis descubrir sus obras de arte en su web. Otra de las emprendedoras que participaron el sábado en el Encuentro de Experiencias es Rebeca Hernández “Becky”, que cuando hace unos años se quedó sin empleo, decidió crear Legajos y Documentos, una empresa multiservicio orientada a ayudar a empresas, ayuntamientos y asociaciones en la gestión de documentos y redacción de proyectos, pero para conocer bien el trabajo de Becky, lo mejor es que la veais en esta entrevista. Y antes de que acabara la mañana, pudimos conocer a Carmen M. Iturbe, dietista, nutricionista y coach, os recomiendo seguir su página de Facebook en la que publica consejos sobre alimentación saludable.

Quiero dar las gracias a todas las asistentes por venir, y especialmente al Proyecto La Artesa de la Fundación Cepaim por organizar encuentros tan interesantes y necesarios.

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6ª Reunión de la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo

Este viernes 20 de octubre va a tener lugar la 6ª Reunión de la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo en el Real Jardín Botánico de Madrid. Durante la jornada se constituirá la Asociación que dará cobertura legal a la Plataforma. Más información en la web www.ganaderiaextensiva.org.

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