Category: Medio rural

drip-175551_1280

300.000 l. de leche al día a la basura ¿Quieres saber por qué?

[cml_media_alt id='582']cow-430197_1280[/cml_media_alt]Los lácteos son productos más que habituales en nuestra dieta. La mayor parte de la población los consume diariamente y, aunque nuestros antepasados consumían sobre todo lácteos de cabra y oveja, a finales del siglo XIX empezó a generalizarse el consumo de leche de vaca por toda la península ibérica. Así, los pasiegos se instalaron en grandes ciudades con sus vacas, hasta que se importaron razas seleccionadas de Centro Europa y empezó a aumentar progresivamente el número de cabezas de vacuno lechero en España. Sin embargo, a finales del siglo XX, al entrar en la Unión Europea, aparecieron las cuotas lácteas, integradas en la Política Agraria Común (PAC).

¿Qué significa esto?

La Unión Europea, establecía un límite máximo de litros de leche de vaca que cada país podía producir. De tal forma, que aquellos ganaderos que quisiesen producir leche, tenían que comprar cuota  o alquilarla. Sin cuota, no se permitía la producción de leche. España tenía asignado un volumen de 4,5 millones de toneladas frente a una demanda total de productos lácteos de casi nueve millones de toneladas, lo que supuso el cierre de muchas ganaderías familiares y la obligación de importar lácteos de otros países miembros. Se estima que en estos 30 años de vida del sistema de cuotas, el número de ganaderías ha disminuido a un ritmo del 6% anual en el conjunto de la UE.

¿Por qué han desaparecido las cuotas lácteas?

La Comisión Europea puso fin el pasado 1 de abril a la aplicación de las cuotas lácteas estatales impuestas hace 30 años. La versión que da la UE al respecto es que cada vez hay una mayor demanda de productos lácteos a nivel mundial, y se prevee que siga creciendo a un ritmo anual del 2%. Dado que el sistema de cuotas, fijaba máximos de producción a los ganaderos, la UE interpretó que las cuotas impedían crecer a los productores europeos. Además, desde Bruselas consideran que el sector lácteo se ha adaptado al mercado y ya regula su producción en función de las necesidades reales. 

¿Y ahora qué?

[cml_media_alt id='584']milk-518067_1280[/cml_media_alt]El problema, ahora, es que las industrias lácteas son las que tienen el poder, y ellas son quienes imponen las condiciones. Según afirmó Gaspar Anabitarte, productor de leche y secretario general de COAG en Cantabria, a RTVE, “se están imponiendo reducciones muy fuertes de volumen de leche a los productores, mientras manipulan la valoración de los estándares de calidad y marcan precios de compra a los ganaderos por debajo de sus costes de producción”. Muchos ganaderos aseguran que desde las centrales lecheras les ofrecen unos precios de compra muy por debajo de los costes de producción.

Hoy finalizan los contratos con las centrales lecheras, y a muchos pequeños productores no se les renovarán. Según publica hoy la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), en un comunicado, un total de 300.000 litros de leche al día podrían quedarse sin recoger en España debido a la finalización de los contratos a partir de hoy, 1 de julio

UPA asegura que esta situación sin precedentes se debe a la entrada masiva de queso desde Alemania, Francia y Holanda, a precios muy por debajo de lo que cuesta producirlos y que ante el cierre del mercado ruso, buscan un “mercado sumidero” en España, incurriendo en la práctica prohibida del dumping.

En lo que llevamos de año, las importaciones de queso hacia España han aumentado en 2.107 toneladas con respecto a 2014, y sin embargo el valor de dichas importaciones se ha reducido en 25 millones de euros. Por lo que entra “más producto lácteo y de menor valor”. En concreto, desde Alemania se han importado en el referido periodo casi 1.000 toneladas de quesos más que el año anterior pero su valor ha caído en más de 10 millones de euros. “El resultado es la ruina de los ganaderos lácteos españoles”, aseguró ayer el secretario de Ganadería de UPA, Román Santalla.

¿Qué consecuencias tiene en las explotaciones?

[cml_media_alt id='581']cows-526771_1280[/cml_media_alt]Las consecuencias son que crecerán aquellas instalaciones de producción intensiva, cuya alimentación es externa a la explotación, que puedan invertir en genética para tener animales que cada vez produzcan más leche, con tres ordeños diarios, con animales que no salen nunca a pasto y con mano de obra barata y explotada. Al producir grandes cantidades de leche a lo largo de todo el año, podrán negociar precios bajos con las centrales lecheras, resultando ambas partes beneficiadas.

Las grandes perjudicadas serán las ganaderías familiares, que no tienen medios para realizar reformas en la explotación, por lo que no podrán producir más leche. Los 300.000 litros de leche que van a ir a la basura a partir de hoy, provendrán de estas ganaderías.

¿Hay alternativas?

[cml_media_alt id='583']milk-642734_1280[/cml_media_alt]Sí, las hay. Pero no sirven de nada si no se conciencia al consumidor de la importancia de apoyar al sector, y de las consecuencias que tiene el no hacerlo: desaparición de empleo, empleo precario, falta de bienestar animal, leche producida a base de transgénicos, gran producción de CO2 (debido al transporte de alimentos producidos en otras zonas del planeta, y a la importación de lácteos de otros países europeos), gran impacto ambiental…

La solución pasaría por la creación de circuitos cortos de comercialización y en la venta directa. En aquellas zonas en las que se han puesto en marcha estas vías de comercialización, los resultados han sido un éxito y tanto productores como consumidores afirman haber salido ganando. Si, además, se le da un valor añadido al producto (producción ecológica, transformación del producto en la misma explotación o en pequeñas cooperativas de productores, recuperación de razas autóctonas y de productos típicos producidos con ellas), las posibilidades de éxito aumentan.

En pocos días comenzarán movilizaciones por todo el estado pidiendo “soluciones y el fin de los abusos” de las industrias lácteas. De momento, los consumidores, podemos comenzar saliendo a la calle con ellos. Si no hacemos nada, todos salimos perjudicados.

Read More
expoforga-2015

Mallata.com en el III Encuentro de Razas Autóctonas de Aragón

Expoforga, la Feria agroganadera y comercial de la Comarca de la Jacetania, celebra este fin de semana su 27ª edición en Puente la Reina de Jaca, con una superficie expositiva superiot a los 36.000 m² y con exposiciones de animales y subastas estatales y autonómicas de ejemplares de la Raza vacuna Pirenaica, y de las razas ovins Churra Tensina y Raza Ansotana. Por otro lado, desde el lunes y hasta el jueves, se desarrolla la Semana Agraria de la Jacetania, que organiza UAGA.

Además, el viernes se celebrará el III Encuentro de Razas Autóctonas de Aragón, jornada técnica dirigida a profesionales del sector, organizada por la Comarca de la Jacetania, con la colaboración de las Asociaciones Ganaderas provinciales y en especial ACOAN (Asociación de Criadores de Ovino Ansotano), ATURA (Asociación de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra Tensina) y ASAPI (Asociación Aragonesa de Criadores de Ganado Vacuno Pirenaico). En dicho encuentro, se presentarán distintas experiencias que ponen en valor la ganadería extensiva y las razas autóctonas, como la lana de ovejas de raza Ansotana, la granja Riorcal, el logotipo 100% Raza Autóctona o este blog.

Read More

Mallata.com en a III Trobada de Razas Autoctonas d’Aragón

[cml_meya_alt id='510']Expoforga_2015_cartel_22_G[/cml_meya_alt]Expoforga, a Feria agroganadera y comercial d’a Comarca d’a Chacetania, celebra iste cabo de semana a suya 27ª edición en Puent d’a Reina de Chaca, con una superficie expositiva superior a os 36.000 m² y con exposicions d’animals y subastas estatals y autonomicas d’eixemplars d’a Raza vacuna Pirenaica, y d’as razas ovinas Churra Tensina y Raza Ansotana. D’atra man, dende o luns y dica o chueves, se desembolica a Semana Agraria d’a Chacetania, que organiza UAGA.

Amás, o viernes se celebrará a III Trobada de Razas Autoctonas d’Aragón, chornada tecnica endrezada ta profesionals d’o sector, organizada por a Comarca d’a Chacetania, con a colaboración d’as Asociacions Ganaderas provincials y, más que más, ACOAN (Asociación de Criadors d’Ovino Ansotano), ATURA (Asociación de Criadors de Bestiar Ovino de Raza Churra Tensina) y ASAPI (Asociación Aragonesa de Criadors de Bestiar Vacuno Pirenaico). En dita trobada, se presentarán diferents experiencias que meten en valor a ganadería extensiva y as razas autoctonas, como a lana de ovellas de raza Ansotana, a torre Riorcal, o logotipo 100% Raza Autoctona u este blog.

[cml_meya_alt id='509']unnamed[/cml_meya_alt]

Read More

Tirando d’o filo d’a sustentabilidat

[cml_meya_alt itz='495'](Foto: Laneras)[/cml_meya_alt]

(Foto: Laneras)

Laneras ye un prochecto que busca recuperar a raza merina negra y os sabers tradicionals de forma sostenible ecolochica y economicament a partir d’a producción de lana ecolochica. Ta ixo s’han uniu ganaders, artistas y profesionals.

En a cooperativa ACTYVA manean quantos rabanyos de merinas, raza conoixida por a gran calidat d’a suya lana, baixo condicions sostenibles y/u ecolochicas. Manimenos, a producción de lana en a Peninsula Iberica ha pasau d’estar a mas important d’o mundo, a estar bella cosa residual. De feito, dica fa quantos anyos, valeba mas o transportar y esquirar a las ovellas, que a lana en ella mesma. Por ixo, dende Laneras, han decidiu dar-le valor adhibida a o producto, procesando a lana d’istas ovellas con productos biodegradables ta meter a la disposición d’os usuarios y tallers artesanals lana lavada, escarmenada, cardada y filada con a quala teixir u afieltrar ta recuperar o “con-tacto” con as fibras naturals entre que s’empara a las ganaderías que son restaurando os pastos, defesas y olivars d’Extremadura.

[cml_meya_alt itz='497'](Foto: Laneras)[/cml_meya_alt]

(Foto: Laneras)

Amás de proveyer d’a lana virchen en distintos graus de procesau, tamién son preparando un programa formativo, guía y cintas didacticas ta entidatz socials sobre afieltrau y filau con a finalidat de promover l’uso de fibras naturals y a recuperación de sabers ancestrals en a producción d’utils domesticos, complementos y vestiu que podesen dar puesto a oportunidatz d’autoemplego.

Si queretz colaborar con o prochecto, Laneras busca mecenas t’a suya campanya de crowdfunding, con a quala podetz colaborar punchando aquí. Colaborando, seretz aduyando a revalorizar a lana como patrimonio historico, cultural, social y economico; a empentar a producción y consumo local textil; y a estendillar y amanar a la sociedat a las conoixencias arredol d’a lana y a suya producción, transformación, confección, tecnicas y posibilidatz ta treballar con ella revitalizando lazos socials y rechenerando os ecosistemas. Animar-tos a tirar d’o filo d’a sustentabilidad! 🙂

Read More

Tirando del hilo de la sustentabilidad

[cml_media_alt id='495'](Foto: Laneras)[/cml_media_alt]

(Foto: Laneras)

Laneras es un proyecto que busca recuperar la raza merina negra y los saberes tradicionales de forma sostenible ecológica y economicamente a partir de la producción de lana ecológica. Para ello se han unido ganaderos, artistas y profesionales.

En la cooperativa ACTYVA manejan varios rebaños de merinas, raza conocida por la gran calidad de su lana, bajo condiciones sostenibles y/o ecológicas. Sin embargo, la producción de lana en la Península Ibérica ha pasado de ser la más importante del mundo, a ser algo residual. De hecho, hasta hace varios años, valía más el transportar y esquilar a las ovejas, que la lana en sí. Por eso, desde Laneras, han decidido darle valor añadido al producto, procesando la lana de estas ovejas con productos biodegradables para poner a disposición de los usuarios y talleres artesanales lana lavada, escarmenada, cardada e hilada con la que tejer o afieltrar para recuperar el “con-tacto” con las fibras naturales mientras se apoya a las ganaderías que están restaurando los pastos, dehesas y olivares de Extremadura.

[cml_media_alt id='497'](Foto: Laneras)[/cml_media_alt]

(Foto: Laneras)

Además de proveer de la lana virgen en distintos grados de procesado, también están preparando un programa formativo, guía y vídeos didácticos para entidades sociales sobre afieltrado e hilado con el fin de promover el uso de fibras naturales y la recuperación de saberes ancestrales en la producción de útiles domésticos, complementos y vestido que pudieran dar lugar a oportunidades de autoempleo.

Si queréis colaborar con el proyecto, Laneras busca mecenas para su campaña de crowdfunding, con la que podéis colaborar pinchando aquí. Colaborando, estaréis ayudando a revalorizar la lana como patrimonio histórico, cultural, social y económico; a fomentar la producción y consumo local textil; y a divulgar y acercar a la sociedad a los conocimientos en torno a la lana y su producción, transformación, confección, técnicas y posibilidades para trabajar con ella revitalizando lazos sociales y regenerando los ecosistemas. ¡Animaros a tirar del hilo de la sustentabilidad! 🙂

Read More
pyrenees-692958_1280

DGA intenta amortiguar la mala gestión de los CAP

[cml_media_alt id='486']pyrenees-692958_1280[/cml_media_alt]En los últimos meses, ha habido bastante polémica por la mala gestión por parte del Gobierno de Aragón de los Coeficientes de Admisibilidad de Pastos (CAP) en la nueva Política Agraria Común, ya que en la última revisión del sistema informático SIGPAC se habían reducido hasta un 30% las hectáreas de pasto aptas en el Pirineo Aragonés, al descartarse como zona de pasto una hectárea con más de 100 árboles o con una pendiente pronunciada.

Esta medida ponía al borde de la desaparición a multitud de explotaciones ganaderas familiares en el Alto Aragón que viven de la ganadería sostenible en zonas de alta montaña. La presión por parte de la Plataforma de Ganadería Extensiva de Aragón, con apoyo de las Asociaciones de Razas Autóctonas de Aragón, les ha llevado a tener una reunión el pasado 14 de mayo con la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, en la que, según nota enviada desde la Dirección General de Producción Agraria de la Diputación General de Aragón, se alcanzaron los siguientes acuerdos:

1.- Por parte del Gobierno de Aragón, se va a proceder a priorizar la resolución de las alegaciones de pastos Comunales, presentadas por Ayuntamientos o entidades gestoras de este tipo de pastos. Las alegaciones de esa tipología recibidas, debieran resolverse a más tardar el próximo 5 de junio. Una vez finalizado este tipo de alegaciones a Comunales, se iniciará la resolución de las alegaciones de tipo individual.

2.- Con el fin de poder acotar a priori el alcance del problema, se va a instar a las entidades colaboradoras, para que inicien el registro provisional (tal y como están en estos momentos con los recintos que de forma tradicional se han venido declarando en años anteriores aunque se hallen con alegaciones pendientes de resolución) de expedientes potencialmente afectados esta casuística específica. Todo ello antes del próximo día 22 de mayo. Los referidos expedientes a registrar en las entidades colaboradoras serán aquellos que cumplan las siguientes condiciones:

[cml_media_alt id='488']cows-570842_1280[/cml_media_alt]– Explotaciones de ganadería extensiva: vaca nodriza y ovino;
– Que, en su sistema productivo, efectúen un pastoreo completamente real y efectivo en recintos de pastos arbolados o arbustivos de porte alto y que, por efecto de los descuentos del nuevo CAP 2015 con tecnología LIDAR, han dejado de ser admisibles total o parcialmente en esta anualidad 2015 respecto de la situación del pasado año 2014;
– Que, con motivo de los descuentos descritos en el guión precedente y en el momento actual (situación previa a la resolución de las alegaciones presentadas), su número de hectáreas admisibles (ajustadas con el CAP actual)  sea menor que su número de UGM;
– Para agilizar la carga, y de forma excepcional en estos casos concretos, se podrán presentar, caso que así lo estime oportuno el solicitante, alegaciones a recintos completos sobre los que pueda demostrarse un pastoreo real y efectivo.

El objetivo de este registro provisional, será el de poder efectuar un análisis detallado, por estos Servicios Centrales, del alcance de la problemática generada por la referida nueva tecnología LIDAR en este tipo de ganaderos que, como sistema productivo general, pastan de manera efectiva pastos arbolados o arbustivos de porte alto en los alrededores de sus explotaciones.

[cml_media_alt id='485']cow-517847_1280[/cml_media_alt]3.- A efectos de las medidas de agroambiente y clima, y atendiendo a la problemática anteriormente descrita, se ha previsto que explotaciones de ganadería extensiva que en esta anualidad hayan presentado alegaciones al nuevo CAP, dispongan también la próxima anualidad 2016 para completar sus compromisos dentro de la medida 1.3 de extensificación del pastoreo.

4.- Finalmente indicar también que, con relación a la medida de agroambiente y clima de prados de siega, los ganaderos interesados podrán solicitar recintos de prados de siega reales por debajo de cota 820 m. Sobre estos recintos, se efectuará un control específico para verificar que realmente se trata de prados de siega.

Las agrupaciones de ganaderos celebran la noticia aunque algunos indican “que se da muy poco tiempo de margen y habrá quien no se enterará a tiempo de estas modificaciones”.

Read More
AvfZ82UUISum6zSJcTN4u6yBzwLXIOiWps7D8utc1Ojz

La fiesta de la Jara en Flor de La Siberia

Con la llegada de la primavera, la jara se llena de flores, y los habitantes de La Siberia -comarca situada al norte de la provincia de Badajoz y que cuenta con 24.000 habitantes y 2.691,6 Km2- celebran su día grande.

Cada año, la festividad de la “Jara en Flor” tiene lugar en un municipio diferente de la comarca. Este año se organizó en Siruela, donde se celebraron diversas actividades culturales, entre las que se incluyen bailes regionales, cante flamenco, talleres de animación, concurso fotográfico, etc… Y como no podía ser de otra manera, en una comarca de gran tradición agroganadera, se contó con una representación de razas autóctonas de ganado de la familia Cabello-Bravo, como la Merina Blanca, la Merina Negra, las cabras Retinta y Verata, la raza asnal Andaluza, el Mastín Español, la gallina Extremeña y  el Pavo Oscense.

Con esta jornada de encuentro se consigue poner en valor los recursos de la zona y dar a conocer una comarca que ha sabido conservar su identidad y su biodiversidad. Es una gran iniciativa para fomentar el turismo rural de la mano de la convivencia entre vecinos.

 

Read More
Embed HTML not available.

Tornando t’o futuro con a Sobiranía Alimentaria

Orduña/Urduña ye un municipio de 4.000 habitants en Vizcaya que s’heba dedicau siempre a l’agricultura y a ganadería, dica que plegó a industria y a producción intensiva d’a Tierra y con ellas, o zarre de muitas explotacions familiars. Un buen día as chents d’Urdunya decidioron dar un cambeo a o suyo proceso productivo comprometendo-se con l’agroecolochía y a Sobiranía Alimentaria.

En iste documental de 20 minutos realizau por Veterinarios Sin Fronteras – Justicia Alimentaria Global y Urduñederra, s’explica cómo ha estau iste proceso de cambeo enta l’agroecolochía, y cómo ha cambiau, no solo que a forma de producir, sino tamién a forma de relacionar-se y de treballar d’os suyos vecins, asinas como a suya calidat de vida.

[cml_meya_alt id='381']regresandobanner[/cml_meya_alt]Iste prochecto, ha aconseguiu tamién que cada vez pleguen “mas turistas a Urdunya ta conoixer os productos d’a suya tierra”, tal como afirman dende a Usina de Turismo d’a localidat, y que en a escuela, as ninas y ninos sían concienciaus sobre l’orichen, a forma de producción y a biodiversidat d’os alimentos. Pero no solo que ixo, con iste treballo a ixena tamién han aconseguiu que os alimentos que se sirven en as fiestas d’o municipio sían d’a propia localidat, y han puesto organizar o Bertzo Bazkari Ekologikoa, an s’unen diversos colectivos reivindicando a cultura, l’idioma y l’agroecolochía.

D’atra man, en o 2011 se sinyó una Declaración institucional emparada por todas as fuerzas politicas con representación en o Concello, que manifiesta que Urdunya ye una localidat “compromesa con a construcción d’a Sobiranía Alimentaria y a esfensa d’a Biodiversidat”.

Sisquiera iste gran treballo d’as chents d’Urdunya sía solo que o prencipio d’un gran ret de municipios que decidan achugar por unatro modelo de producción y de vida.

Ta mas información, podetz visitar a pachina web http://regresandoalfuturo.org/

Read More

Regresando al futuro con la Soberanía Alimentaria

Orduña/Urduña es un municipio de 4.000 habitantes en Vizcaya que se había dedicado siempre a la agricultura y la ganadería, hasta que llegó la industria y la producción intensiva de la Tierra y con ellas, el cierre de muchas explotaciones familiares. Un buen día las gentes de Orduña decidieron dar un cambio a su proceso productivo comprometiéndose con la agroecología y la Soberanía Alimentaria.

En este documental de 20 minutos realizado por Veterinarios Sin Fronteras – Justicia Alimentaria Global y Urduñederra, se explica cómo ha sido este proceso de cambio hacia la agroecología, y cómo ha cambiado, no sólo la forma de producir, sino también la forma de relacionarse y de trabajar de sus vecinos, así como su calidad de vida.

Este proyecto, ha conseguido también que cada vez lleguen “más turistas a Orduña para conocer los productos de su tierra”, tal y como afirman desde la Oficina de Turismo de la localidad, y que en la escuela, las niñas y niños estén concienciados sobre el origen, la forma de producción y la biodiversidad de los alimentos. Pero no sólo eso, este trabajo en común también han logrado que los alimentos que se sirven en las fiestas del municipio sean de la propia localidad, y han conseguido organizar el Bertzo Bazkari Ekologikoa, donde se unen diversos colectivos reivindicando la cultura, el idioma y la agroecología.

Por otro lado, en el 2011 se firmó una Declaración institucional apoyada por todas las fuerzas políticas con representación en el Ayuntamiento, que manifiesta que Orduña es una localidad “comprometida con la construcción de la Soberanía Alimentaria y la defensa de la Biodiversidad”.

Ojalá este gran trabajo de las gentes de Orduña sea sólo el principio de una gran red de municipios que decidan apostar por otro modelo de producción y de vida.

Para más información, podéis visitar la página web http://regresandoalfuturo.org/

Read More
Hola, usamos cookies. :)    Más información
Privacidad