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Qué verde era mi valle

Artículo publicado el 24 de diciembre de 2015 en Eldiario.es Cantabria

“Pero, ¿cómo han podido hacer esto?, ¡con lo verde que era mi valle y ahora míralo! ¡No queda nada! ¿Quién ha hecho esto? ¿Por qué?”, se pregunta desde el desconsuelo, la indignación y la incomprensión quien se ha criado feliz en un patrimonio que recibió gracias a que sus antepasados, y los antepasados de los antepasados que ya lo recibieron de sus antepasados, decidieron cuidar y conservar, porque, aunque nadie les había explicado la fotosíntesis, ni la simbiosis que practican algunas especies, sus antepasados sabían algo que han olvidado sus contemporáneos: que la tierra no es de nadie aunque tenga dueño, y que hay que cuidarla, respetarla y escucharla para que las siguientes generaciones puedan seguir obteniendo alimento y oxígeno de ella.

No entiende nada, pero es que no tiene entendimiento. ¿Cómo puede alguien quemar el entorno de Los Tojos en el impresionante Valle de Cabuérniga para acabar con toda la vida que habita en él? ¿Cómo puede alguien anteponer sus intereses al bien de las generaciones futuras?

Desde el sábado pasado la Cornisa Cantábrica está ardiendo. Casi cincuenta focos expandían el virus del fuego y el humo por los verdes valles cántabros. Y no, ni fueron casuales, ni bienintencionados, como tampoco hay apelativos suficientes para quienes los causaron. La duda es qué harán ahora: ¿Plantar eucaliptos?, ¿Levantar construcciones innecesarias? Y más allá de eso, ¿qué se hará para evitarlo?

El pasado verano se aprobó la polémica Ley de Montes que permite construir sobre terreno incendiado. Si esa ley jamás se hubiese aprobado, probablemente, Cantabria y Asturias no estarían infectadas por el fuego. Pero da igual, porque nos acostumbraremos al color negro tizón y nos olvidaremos. De hecho, ¿alguien recuerda ya quién aprobó esa ley y quién ha ganado las elecciones en pleno incendio? Los propios medios de comunicación estaban más pendientes de informar sobre cómo iba vestido Pedro Sánchez a la hora de votar que de cómo avanzaba el fuego.

Hoy la mayoría de la gente dedicará el día a disfrutar de su familia, otros no podrán porque se los ha llevado el fuego, como el piloto que falleció ayer en Asturias sofocando un incendio. Unos pocos estarán con la mirada fija en el monte, viendo negro su pasado y su futuro, mientras los culpables se llenan los bolsillos con unos billetes que, además de no darles la felicidad, espero que les dejen sin sueños, porque, como dice mi amiga Marta, “no hay palabras… no las hay”, con lo verde que era mi valle…

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¿Qué comeremos entonces?

Hace tres años en estas mismas fechas de diciembre, yo me encontraba descubriendo los mágicos lagos bolivianos, perdidos cerca de un desierto de sal y bañados por cientos y cientos de flamencos y cientos y cientos de peces, además de visitados por tantas otras especies de aves y por manadas de vicuñas.

Yo había estado antes en la selva, en ese inmenso universo de vida, donde me acerqué a las luchas contra la carretera que el gobierno boliviano planeaba construir a través de Territorio Indígena Parque Nacional Isiboro Securé (TIPNIS) y que suponía arrasar con millones de hectáreas de selva. Al llegar a Uyuni, el desierto blanco, las amenazas eran otras, principalmente la instalación de multinacionales con el objetivo de explotar el litio de la zona, debido a la elevada demanda internacional de baterías de este mineral para la fabricación de móviles, coches eléctricos… Lo que supone, además de la destrucción de un ecosistema único en el mundo, la desaparición de la economía local, basada en la agricultura y la obtención de sal para consumo.

Imagen del lago Poopó, hoy seco, en 1991 (Fuente: Wikipedia)

Este fin de semana comencé a ver que amigos bolivianos compartían en sus perfiles de facebook una nueva desgracia ambiental. Hoy, ya eran demasiados: lo que al principio parecía un rumor, ya era una verdad llena de dolor. La semana pasada apareció seco el lago Poopó, el segundo más grande de Bolivia tras el lago Titicaca. Este lago, que situado a 3686 msnm era el segundo a mayor altitud de Sudamérica, tenía unas dimensiones de 84 km de largo por 55 km de ancho y un área de 2337 km². Estaba situado en el departamento de Oruro (Bolivia) y los ríos Desaguadero y Mauri vertían sus aguas en él.

Ya el año pasado, en noviembre de 2014, los habitantes de la zona denunciaron la muerte de cientos de peces en el lago Poopó a causa de la contaminación minera y pedían ayuda porque además de quedarse sin poder practicar la pesca, se congeló su siembra de quinua y la falta de totora (planta acuática típica de la zona) con la que fabricaban artesanía, provocó que se quedasen sin sus únicos medios de subsistencia. Esta situación obligó a emigrar a unas 70 familias de la zona.

El pasado sábado 12 de diciembre, la autoridad del lugar, Valerio Rojas, junto con miembros del Centro Ecológico de Pueblos Andinos (CEPA) y el periódico local La Patria, sobrevolaron la zona para comprobar el grado de desertificación del lago, incluido en la lista Ramsar de humedales de importancia internacional. Según publicaba el diario La Patria “el agua que circundaba a dicha superficie terrestre se evaporó y todo ese territorio se muestra como un gran desierto”. El panorama es desolador: donde antes se encontraba la orilla del lago se observan aún las embarcaciones, incrustadas en la tierra, y lo que antes era un lago lleno de vida, ahora es un desierto donde se amontonan peces y aves muertas. La gente de la zona ha informado de que el lago se ha secado en menos de dos meses, pues hasta septiembre aún había agua, y que se informó a las autoridades pero que “no hicieron caso”.

Vivimos en un planeta finito, cuyos recursos son limitados, y deberíamos comprender que la sobreexplotación de los mismos está acelerando el calentamiento global y que las consecuencias son irreversibles. Tenemos que aprender a escuchar a la Tierra y a producir de forma sostenible de acuerdo a nuestras necesidades, porque sino acabaremos secando todos los lagos y deforestando todas las selvas y… ¿qué comeremos entonces?

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Ser muller rural y sobrevivir en a preba

Articlo publicau o 26 de noviembre de 2015 en El diario.es Cantabria.

Son as 5.00 quan sona o rebel. Se desayuna y, con a radio de fundo, se mete a ropa ta ir a treballar. S’empecipia a muyir a las 6.00, pero antes cal mover a las vacas ta que vaigan t’a sala. No’n son guaires, pero as instalacions son viellas y les cuesta dentrar-ie. Quan i remata torna ta casa, dispierta a os críos, les da o desayuno, los viste y los leva t’a escuela. Alavez torna t’a torre… a continar treballando. Dica que se fa de meyodías, que cal parar a chenta, va a buscar a os suyos fillos, los torna a levar t’o colechio, se tornan a muyir as vacas de tardes, y, en acabar, tornar a por os ninos ta levar-los ta casa y estar con ells, dica que s’agotan y aconsigue que s’aduerman. De cabo ta quan se piensa que le fería goyo cambiar de vida, adedicar-se a unatro treballo, menos esclau y que sía mas suyo.

A protagonista d’ista historia no tiene un nombre, sino que en tiene muitos, porque no ye una sola muller, sino que ye a rutina de muitas mullers que treballan en o campo, como as suyas parellas, pero que no gozan d’as mesmas oportunidatz que ells. En Espanya, manimenos a importancia d’o treballo d’as mullers en as explotacions agrarias, o 67,31% d’os titulars d’as mesmas son hombres, mientres que as mullers apareixen cheneralment como conyuches en a categoría de “aduya familiar”, con a desigualdat que ixo embreca.

Ta cambiar ista situación, en 2011 s’aprebó a Lei de Titularidat Compartida, con l’obchectivo de visibilizar o treballo d’as mullers en o campo y amillorar a participación d’istas en as organizacions. Amás, a titularidat compartida suposa l’administración, representación y responsabilidat sobre a explotación entre totz dos titulars, o reparto de rendimientos a o 50%, a consideración de totz dos titulars como beneficiarios directos d’as aduyas y subvencions d’as qualas sía obchecto a explotación y a cotización en a Seguranza Social por parte de totz dos miembros. Manimenos, seguntes datos d’o Ministerio d’Agricultura, Alimentación y Meyo Ambient, a calendata de 25 de chunio de 2015 i heba rechistradas en titularidat compartida solo que 136 explotacions.

As mullers represientan o 48% d’a población rural y son imprescindibles t’o desembolique sostenible d’os lugars, encara que a falta d’oportunidatz y d’acceso en igualdat de condicions t’a propiedat d’a tierra, a un emplego u a puestos de toma de decisions suposa que muitas mullers haigan d’abandonar as zonas rurals ta buscar millors condicions de vida en a ciudat. Son as mullers qui fixan población en o meyo rural y le dan continación, y si ellas se’n van, quí i queda?

No basta, alavez, con redactar leis que favoreixcan a visibilización d’a muller, sino que cal desembolicar ferramientas ta implantar-las con exito. Cal implicar a os achents locals en o desembolique d’actividatz que permitan que a sociedat rural pare cuenta de que sin mullers no i hai vida en os lugars. Cal entender que a desigualdat que sufren as mullers rurals ye tamién una forma de violencia de chenero.

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Imos a plantar as urnias

Plataforma Rural organiza una marcha o proximo 3 d’aviento de 10 a 14 h. en a Carrera Claudio Moyano, amán d’o Ministerio d’Agricultura, Alimentación y Medioambiente, ta presentar propuestas arredol d’un mundo rural vivo y por a sobiranía alimentaria en días previos a l’encieto d’a campanya electoral.

L’obchectivo ye visibilizar o meyo rural y compartir con a ciudadanía urbana, os problemas, as luitas, y as propuestas d’o mundo rural, asinas como remerar que istas aspiracions y demandas son igualment d’importants ta toda la sociedat. Tamién quieren recordar a os politicos que as personas que viven en os lugars suposan o 20% d’a población que ocupa o 20% d’o territorio, y que tienen propuestas ta un nuevo modelo de meyo rural.

PROGRAMA

10:00 h Acullida a las personas y entidatz participants.

11:00 h Rueda de prensa en a quala se darán a conoixer as proposas

12:00 h Rufierta con os partius politicos convidaus que acudan

14:00 h Zarre de l’acto

A lo largo d’a chornada, s’irán replegando sinyaturas d’os asistents que quieran emparar as propuestas de Plataforma Rural. Se puede descargar o Manifiesto por un programa politico en esfensa d’o mundo rural vivo y a sobiranía alimentaria en iste enlace.

Puetz sinyar online u descargar a fuella de sinyaturas t’arroclar mas refirmes en o tuyo lugar u comarca y posteriorment ninviar-las a l’adreza postal: Maria d’o Mar Martín CODINSE. C/ Eras 28. 41551. Campo de San Pedro. Segovia.

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Vamos a plantar las urnas

Plataforma Rural organiza una marcha el próximo 3 de diciembre de 10 a 14 h. en la Calle Claudio Moyano, cerca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, para presentar propuestas en torno a un mundo rural vivo y por la soberanía alimentaria en días previos al inicio de la campaña electoral.

El objetivo es visibilizar el medio rural y compartir con la ciudadanía urbana, los problemas, las luchas, y las propuestas del mundo rural, así como recordar que estas aspiraciones y demandas son igualmente de importantes para toda la sociedad. También quieren recordar a los políticos que las personas que viven en los pueblos suponen el 20% de la población que ocupa el 20% del territorio, y que tienen propuestas para un nuevo modelo de medio rural.

PROGRAMA

10:00 h Acogida a las personas y entidades participantes.

11:00 h Rueda de prensa en la que se darán a conocer las propuestas

12:00 h Diálogo con los partidos políticos invitados que acudan

14:00 h Cierre del acto

A lo largo de la jornada, se irán recogiendo firmas de los asistentes que quieran apoyar las propuestas de Plataforma Rural. Se puede descargar el Manifiesto por un programa político en defensa del mundo rural vivo y la soberanía alimentaria en este enlace.

Puedes firmar online o descargar la hoja de firmas para reunir más apoyos en tu pueblo o comarca y posteriormente enviarlas a la dirección postal: Maria del Mar Martín CODINSE. C/ Eras 28. 41551. Campo de San Pedro. Segovia.

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Chornada “Sector Lacteo: enta un nuevo modelo d’a cadena agroalimentaria”

A Organización Profesional Agraria UGAM-COAG organiza a Chornada “Sector Lacteo: enta un nuevo modelo d’a Cadena Agroalimentaria”, que se celebrará o proximo 27 de noviembre en l’Hotel Villa Pasiega d’Hoznayo. A devantadera de l’acto será feita por Isabel García Tejerina, Ministra d’Agricultura, Alimentación y Meyo Ambient d’o Gubierno d’Espanya; y contino, a Dra. Ana Villar Bonet, investigadora d’o aria de Calidat d’os Alimentos d’Orichen Animal d’o CIFA, ferá a exposición tecnica titulada “Investigación sobre a calidat d’a leit sobre a base de pastos”. Posteriorment tendrá puesto un debat sobre a cadena de valor d’a leit en a quala participarán representants de productors, cooperativas, industria y distribución, zarrando a chornada representants de COAG y o Gubierno de Cantabria.

O programa d’a chornada ye o siguient:

11.30. Recepción.
11.45. Devantadera d’a chornada. MAGRAMA.
12.15. Ana Villar (CIFA). Investigación sobre a calidat d’a leit sobre a base de pastos.
12.45. Debat: a cadena de valor d’a leit.
Participants (intervencions de 10 min.)
Producción. (COAG).
Cooperativas (Agrocantabria).
Industria. Iparlat.
Distribución (Mercadona).
Asociación de distribución (Asedas).
13.45. Redolín de preguntas.
14.15. Zarre. Miguel Blanco (secretario cheneral de COAG).
14.30. Clausura. Gubierno de Cantabria.
14.45. Vin espanyol.

As inscripcions s’han de fer a traviés d’o telefono d’UGAM 942 802532.

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Jornada “Sector Lácteo: hacia un nuevo modelo de la cadena agroalimentaria”

La Organización Profesional Agraria UGAM-COAG organiza la Jornada “Sector Lácteo: hacia un nuevo modelo de la Cadena Agroalimentaria”, que se celebrará el próximo 27 de noviembre en el Hotel Villa Pasiega de Hoznayo. El acto será inaugurado por Isabel García Tejerina, Ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España; y a continuación, la Dra. Ana Villar Bonet, investigadora del área de Calidad de los Alimentos de Origen Animal del CIFA, hará la exposición técnica titulada “Investigación sobre la calidad de la leche en base a pastos”. Posteriormente tendrá lugar un debate sobre la cadena de valor de la leche en el que participarán representantes de productores, cooperativas, industria y distribución, cerrando la jornada representantes de COAG y el Gobierno de Cantabria.

El programa de la jornada es el siguiente:

11.30. Recepción.
11.45. Inauguración de la jornada. MAGRAMA.
12.15. Ana Villar (CIFA). Investigación sobre la calidad de la leche en base a pastos.
12.45. Debate: LA cadena de valor de la leche.
Participantes (intervenciones de 10 min.)
Producción. (COAG).
Cooperativas (Agrocantabria).
Industria. Iparlat.
Distribución (Mercadona).
Asociación de distribución (Asedas).
13.45. Turno de preguntas.
14.15. Cierre. Miguel Blanco (secretario general de COAG).
14.30. Clausura. Gobierno de Cantabria.
14.45. Vino español.

Las inscripciones deben hacerse a través del teléfono de UGAM 942 802532.

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Desmontamos un McDonald’s?

Articlo publicau o 12 de noviembre de 2015 en O diario.es Cantabria.

L’atro día yera dando una clase a ganaders quan un d’ells esclató. De primeras no entendié a qué veniban as suyas declaracions, quan no yera ni o momento, ni o puesto, ni teneba brenca que veyer o que dició con o que yeranos tractando. Dimpués comprendié que tot ha de veyer. O mesache en qüestión empecipió a vomecar a suya rabia en clase, debant de l’asombro d’os suyos companyers y o mío, y a dicir verdatz plenas de mal, como fan mal as cosas que nos pareixen inchustas y debant d’as qualas, aparentment, no podemos fer cosa. Yera molesto con o nuevo sistema de saniamiento ganadero en Cantabria, con que le matasen a vacas baixo la sospeita de tener tuberculosis y que dimpués dasen negativo, habendo de contentar-se con una indemnización, como si tot podese pagar-se con diners. Le feba mal o suyo oficio, ya que pasa mas tiempo entre líos burocraticos que con as vacas, l’ixuplido, as dificultatz, a impotencia…

[cml_meya_alt itz='1001']Cartel-publicitario-Baviera-leit-fuerta_EDIIMA20151111_0581_5[/cml_meya_alt]O caso ye que yo lo sentiba charrar y no podeba privar alcordar-me d’a mía epoca d’estudiant Erasmus, quan iba por torres cercanas a Munich y veyeba uns cartels en as estrabillas an diciba “Unsre Milch macht Bayern stark” (A nuestra leit fa fuerte a Baviera). Remero que en Baviera, tot y que i heba un fuerte choque entre a sociedat urbana y a rural, os ganaders d’a rechión yeran motivo d’argüello, ya que se les consideraba os conservadors d’a cultura bavara. Ye mas, siempre m’asombró d’o cartel que no i metese “Unsere”, en alemán estandar, sino “Unsre”, como lo diría un autentico bavaro, y que as chents d’a ciudat s’enargüellesen que os suyos ganaders seguisen dicindo “Unsre” y luitasen porque ixas peculiaridatz d’a luenga bavara no se perdesen. Me pregunto de qué tacharían a la chent rural si manyana fesen publicidat d’os suyos productos con un cartel en cantabru que dicise “A muestra lechi jaz juerti a Cantabria”, as burlas que habrían d’endurar.

Talment ixe sía parte d’o problema, ixa superioridat infundada con a qual dende as ciudatz se mira a o meyo rural, ixa burla ent’a suya ancestral forma de charrar, descendient d’una luenga hue en periglo d’extinción, y a la suya forma de ganar-se a vida: prencipio a sospeitar que i hai chent que creye que a virolla la fabrica una maquina amagada en l’almacén d’o supermercau, y que i hai qui piensa que os praus son verdes por arte de machia, no porque i haiga vacas minchando a hierba, diseminando simients y abonando os campos.

O caso, tornando t’o mío ganadero indignau, ye que l’atra (gran) parte d’o problema son os propios productors, y asinas le’n facié saber, charrando-le d’os ganaders d’a localidat de Millau. He de reconoixer que admiro muito a José Bové, y que bella vez m’han advertiu que no habría de charrar tanto d’ell, a lo menos no a os ganaders, no vaiga a estar que belún m’escuite y actúe (que ye, precisament, lo que soi deseyando). Ta qui no lo saban, Bové yera un ganadero d’o Macizo Central francés que, quan en 1999 Estaus Unius decidió aumentar os arancels d’o queso Roquefort como respuesta a la prohibición d’a Unión Europea d’importar carne con hormonas d’o país americán, reunió a 300 ganaders en Millau (o municipio mas important d’a zona de producción d’iste tipo de queso) y desmontoron pieza por pieza o McDonald’s d’o lugar. Diez d’istes ganaders, entre ells Jose Bové, estioron condenaus a tres meses de garchola, gracias a o qual a noticia s’extendió por toda Francia, enterando-se asinas tot o país d’o que yera pasando con o queso Roquefort y decidindo emparar a os suyos paisanos. Por iste tipo de protestas, dengún no les tose a os ganaders franceses y aconsiguen que os politicos les escuiten y que no se sinyen acuerdos sin a suya presencia, amás de que son muit conscients d’o poder d’o voto rural en as urnias y saben utilizar-lo.

Os ganaders de vacuno de leit europeus han anunciau ta hue diversas movilizacions y actos de protesta baixo o lema “Your policy ruins dairy farmers” (A vuestra politica ruina a os ganaders de leit) ta denunciar a crisi d’o sector. Me pregunto si os ganaders espanyols s’en habrán fartau ya, si ferán bella cosa dillá d’o que han feito dica agora, bella cosa que, en cuenta de provocar a risa en Madrit, provoque respecto. Si sabrán estar conscients d’o que o suyo voto suposa de cara t’o 20 d’aviento y si sabrán transmitir a os politicos. No fa falta desmontar un McDonald’s, pero ye necesario levar a cabo accions que tiengan una mayor repercusión. Ye una vergüenya o que ye pasando con a ganadería, pero encara mas vergüenyoso ye que os ganaders no den un punyetazo sobre a mesa y digan “dica aquí”.

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