No hay Riada sin una buena Tronada: Llegan los encuentros comarcales de La Riada

Bajo el lema “no hay RIADA sin una buena Tronada” la red RIADA celebrará Tronadas en distintas comarcas de Aragón del 16 de marzo al 8 de abril. Las Tronadas son encuentros comarcales de la RIADA abiertos a todas las personas que quieran participar del desarrollo social y económico del medio rural aragonés. Los encuentros han sido organizados en todos los casos por personas del territorio que participan de la red y han sido coordinadas por la comisión de análisis y formación de la organización.
La RIADA es una red intermunicipal aragonesa que coordina a personas del medio rural para poner en común iniciativas y políticas locales que hagan frente a los problemas de los pueblos desde el apoyo mútuo. En los dos primeros encuentros generales de 2019 de Burbáguena y Mezquita de Jarque se reunieron en torno a ciento cincuenta personas venidas de todas partes de Aragón.
Las Tronadas pretenden descentralizar los encuentros de la red y recoger información sobre la realidad social del medio rural aragonés. Por otra parte, también se presentará la RIADA en el territorio y se darán a conocer las iniciativas que se están llevando a cabo en las propias comarcas.
En las tronadas se expondrán las conclusiones de los encuentros generales de Burbáguena y Mezquita de Jarque, en los que se definieron políticas locales para mejorar nuestros pueblos en los ámbitos de servicios y energía, vivienda, visibilización y fomento, cuidados e igualdad, empleo y empresa, sector primario y medio ambiente.
En estos encuentros también se pondrán en marcha grupos comarcales que trabajen en llevar a la práctica estas políticas. En este sentido, se propondrá aprovechar las ayudas contra la despoblación del departamento de ordenación del territorio de la DGA para financiar diversos proyectos desde las asociaciones locales.
Por el momento se han confirmado Tronadas en al menos nueve comarcas de las tres provincias aragonesas, a la espera de que se sumen más territorios a la iniciativa. Las fechas y lugares concretos en los que se realizarán los encuentros se irán publicando paulatinamente.

Se han confirmado tronadas en:

Teruel
– El Jiloca
– Comunidad de Teruel y Cuencas Mineras
Zaragoza
– Moncayo
– Aranda y Valdejalón
– Campo de Cariñena
– Campo de Daroca
Alto Aragón
– La Llitera / la Litera
– Plana de Uesca / Hoya de Huesca
– Viello Aragón (Alto Gállego y Jacetania)

Para más información, puedes contactar con la Red Riada a través del correo: redriada@gmail.com

Pueblo a pueblo, comarca a comarca, hacemos RIADA

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Partcharan: un proyecto rural, sostenible y social

Fa un anyo, quan prencipiaba a entrevistar a diferents iniciativas agroalimentarias sostenibles y locals en a comarca oscense de l’Alto Galligo en o marco d’o prochecto Mincha d’aquí, descubrié Partcharán, un prochecto d’autoempleo en o medio rural que m’enamoró dende o primer momento, no solament por a calidat d’iste licor d’earanyoneras tradicional, sino mas que mas, por tot o que amaga.

I+D

Endrinas u arañones. Foto: Instagram Partcharán

Toño, l’impulsor d’iste prochecto, que va siempre foricando entre as aranyoneras, sabe bien por qué se diz asinas “quan me preguntan por qué les decimos aranyons, yo les digo que si no lo saben ye porque nunca no han iu a pillar-ne”, reconta. O suyo nombre en latín ye Prunus spinosa, la qual cosa ya nos da una pista que tiene espinas (no cal pasar por alto que iste arbusto perteneixe a la familia d’as rosaceas) y que alavez, si queremos asaltar-lo, lo mas seguro ye que acabemos con bell que atro esgarrunyazo. Toño lo sabe bien, porque amás de recullir aranyons silvestres en a redolada d’o suyo lugar, Tramacastiella de Tena -situau a los pietz d’a espectacular Sierra d’a Partacua, en pleno corazón d’o Pireneu Aragonés-, tamién tiene o suyo particular laboratorio: un campo familiar an va fendo probatinas plantando y podando aranyoneras, fendo inchertos, probando diferents variedatz… Una chicota interpresa rural con o suyo propio departamento d’I+D.

Pero ixo no ye tot, porque istes licors d’endrinas, no son licors corrients como los quals tu u yo podemos fer en casa, porque amás d’o tradicional (con anís, aranyons, café y canela), elaboran tamién licor d’aranyons con menta, picante, con pimienta rosa y avielliu en barrica.

Interpresa social

Unatra peculiaridat que m’encanta d’iste prochecto, ye o suyo marcau trasfondo social, ya que colabora activament con Atades Uesca, entidat que busca amillorar a calidat de vida d’as personas con discapacidat intelectual u d’o desembolique. A traviés d’as actividatz que Atades desenvolica ta empentar a empleabilidat y normalización d’as personas con discapacidad intelectual, qualques usuarios d’o Centro Ignacio Claver que Atades tiene en a localidat de Martillué participan en a recullida d’os fruitos y aduyan en o proceso d’etiquetau, destinando parte d’os beneficios obtenius por a venda d’as botellas de Partcharán a Atades Uesca.

Una experiencia turistica

Tasta dirichida de pacharanes en a bodega de Partcharán.

Ista interpresa lo tiene tot, y ye que, amás de tot o que ya tos he comentau, Partcharán tamién empenta l’agroturismo y o turismo gastronomico. Ya que d’una man, da la opción que as personas consumidoras i vaigan d’agüerro, dimpués que pasen as primeras cheladas (pa que o licor d’aranyons salga bien cal replegar os aranyons una vez que haiga chelau a lo menos una vez. Si han caito dos cheladas, millor. Iste proceso ye necesario pa tallar a maduración d’o fruito), ye dicir, arredol d’o Pilar, a participar en o proceso de recolección d’os aranyons y faigan o suyo propio licor. Dando a conoixer d’ista traza no solament o producto, sino tamién o territorio y o proceso d’elaboración d’un licor tradicional.

D’atra man, s’elaboran tastes en a bodega de Partcharán en Tramacastiella. Sin dubda un plan estupendo pa complementar un día d’esquí en hibierno, pa recuperar fuerzas dimpués d’una excursión veranenca, u, simplament, como sincusa pa amanar-se dica la Sierra d’a Partacua y conoixer a Val de Tena a traviés d’os suyos gustos y olors, asinas como l’amabilidat d’as suyas chents.

Por qué Partcharán?

Tos he contau muitas cosetas sobre Partcharán, pero encara no tos he contau l’orichen d’o nombre, fruto d’a combinación de Partacua, pacharán, y artesano.

Iste producto no solament promueve a elaboración d’un producto tradicional, sostenible con o medio, social y innovador; sino que tamién aduya a fixar población choven entre tot l’anyo en o medio rural.

Si tos moritz de ganas por prebar istos licors d’endrinas, podetz trobar-lo en a pachina web de Partcharán (que fa ninvíos por tot l’estau), amás d’en qualques comercios locals como l’Hotel El Privilegio en Tramacastiella de Tena, La Tienda de Pyrene en Biescas u Semonia en Uesca, entre atros establimientos.

Ya sabetz, si itz de viache t’a Valle Tena, no podetz marchar-ie sin fer un taste de licors d’aranyons artesanos y sin una botella de Partcharán baixo o brazo.

Ta mas información podetz visitar a web partcharan.com, o suyo facebook y o suyo instagram u ninviar-les un email a info@partcharan.com

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Partcharán: Un proyecto rural, sostenible y social

Hace un año, cuando comenzaba a entrevistar a diferentes iniciativas agroalimentarias sostenibles y locales en la comarca oscense del Alto Gállego en el marco del proyecto Mincha d’aquí, descubrí Partcharán, un proyecto de autoempleo en el medio rural que me enamoró desde el primer momento, no solo por la calidad de este licor de endrinas tradicional, sino sobre todo, por todo lo que esconde. (más…)

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Etnoveterinaria en el Valle de Tena y Tierra de Biescas

En el año 2015 realicé mi Trabajo Fin de Máster, tutorizado por Concepción Obón, de la Universidad Miguel Hernández, sobre Etnoveterinaria en el Valle de Tena y Tierra de Biescas, en la comarca del Alto Gállego (Huesca). El año pasado publicamos un artículo sobre el trabajo en la Revista Lucas Mallada del Instituto de Estudios Altoaragoneses (IEA), que podéis encontrar aquí. (más…)

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Encuentros comarcales del Proyecto Mincha d’aquí

El proyecto Mincha d´aquí: “Dinamización de iniciativas agroalimentarias locales y sostenibles del Pirineo y Somontano aragonés”, que busca crear una red de iniciativas alimentarias de producción, transformación, comercialización y consumo, locales y sostenibles en distintas comarcas de la provincia de Huesca, lleva en funcionamiento desde el mes de febrero. Durante la primavera y el verano se han estado realizando las encuestas a las diferentes iniciativas identificadas en las comarcas del Alto Gállego, Jacetania, Sobrarbe y Somontano de Barbastro, habiendo finalizado ya esta fase de trabajo de campo y el consiguiente análisis de los datos obtenidos; por lo que ahora Mincha d’aqui da comienzo a su siguiente fase, la de diagnóstico de las iniciativas alimentarias locales y sostenibles, que se está complementando con un estudio de mercado. Con el objetivo de que las distintas iniciativas identificadas y entrevistadas se conozcan, que las personas entrevistadas sean conocedoras de los resultados del diagnóstico, y que entre todas las iniciativas se construyan propuestas de acción que puedan dar respuesta a las necesidades y dificultades encontradas en el sector, se van a realizar durante los próximos días tres encuentros destinados a los/las productores/as y transformadores/as que han participado en la fase de entrevistas o que tienen un interés en conocer mejor el proyecto y formar parte del proceso de transformación hacia un modelo agroalimentario local y sostenible. (más…)

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Agroturismo, naturaleza y cultura en o Pireneu Aragonés

O Pireneu ye muito mas que no una cordillera. Dezaga d’as suyas montanyas s’amagan puestos unicos y chents que mantienen a cultura y tradición d’un territorio con muita historia. Ilesias romanicas, plantas con propiedatz medicinals, tradicions pastorils, producción artesanal, etc… Son beluns d’os secretos que se pueden descubrir dezaga d’os tresmils d’o Pireneu Aragonés.

Una d’as comarcas piriencas que millor ha sabiu preservar as suyas tradicions y a suya producción artesanal ye l’Alto Galligo. Manimenos, o turismo d’a zona se centra en o esquí y en a naturaleza, asinas que a gran mayoría d’os turistas que plegan a ista cantonada d’o Pireneu, marchan sin conoixer a verdadera esencia d’a zona: as suyas chents.

Iste cabo de semana estié guiando por ista marabillosa comarca a un grupo d’estudiants d’o curso de Marketing and Agribusiness Summer School organizau por o Instituto Agronomico Mediterranio de Zaragoza (IAMZ-CIHEAM) procedents d’EEUU, Dubai, India, Archentina y Turquía.

Anvista de l’Ibón de Piedrafita

Prencipiemos descubrindo a naturaleza d’a Valle Tena, ascendendo a l’Ibón de Piedrafita. Por o camín nos aturemos en bellas plantas con intrés etnobotanico, y en plegar a l’ibón charramos de a fauna d’o puesto, de cómo se formo iste magnifico parache, qualques leyendas sobre as montanyas que nos rodiaban y faciemos un viache a o Neolitico entre os Tumulos, seis estructuras megaliticas que se troban en as proximidatz de l’Ibón. Nos quedemos con ganas d’ir ta l’Arco de Piedrafita, pero a calor yera insoportable y hebanos de guardar fuerzas ta tot o que encara nos asperaba….

En a visita a la bodega de Partcharán

Dende Piedrafita nos ne fuemos ta Tramacastiella de Tena, un beroyo lugar en a mesma Sierra d’a Partacua an que nos asperaba Toño, productor artesanal de licor d’aranyons. Produz 6 tipos diferents d’iste popular licor que comercializa baixo a marca Partcharán, un nombre que ya nos desvela muito sobre iste producto: Pacharán artesano d’a Partacua. Aprendiemos y desfrutamos muitismo con as suyas explicacions, a suya experiencia, tastando os suyos deliciosos licors d’aranyons y aplegando-nos d’as suyas ganas y o suyo entusiasmo.

Visitando a sala d’elaboración d’as Bieras Tensina

Contino, y sin mover-nos de Tramacastiella, visitemos a Daniel y Laura, productors d’a biera artesana Tensina. As suyas bieras Peña Roya y Peña Blanca fan referencia a dos montanyas d’a Valle Tena que, con os suyos nombres, ya nos indican a color de cadaguna d’ellas. A Peña Roya ye d’hordio, mientres que a Peña Blanca ye de trigo. Pero o que fa verdaderament especials a las bieras de Tensina no son ni os suyas nombres, ni as suyas colors, sino a suya augua, ya que l’augua de Tramacastiella de Tena, con el qual fan istas bieras, procede d’un manantial d’alta montanya situau a tasos 200 metros d’o lugar. Lo pasemos de bitibomba conoixendo de primera man o proceso d’elaboración artesanal de biera y, mas que mas, bebendo!.

Dimpués d’iste recibimiento por as chents d’a Valle Tena, no podebanos ir-nos sin gustar o plato mas tipico d’o lugar: as migas. Asinas que antes d’abandonar Tramacastiella, desfrutemos d’a gastronomía tensina en o Restaurant Casa Patro.

Con as vacas d’a familia Cazcarro, a primera ganadería ecolochica d’Aragón.

O domingo de maitíns nos yeran asperando en Orós Alto Javier, Úrbez, Guillén y Roberto pa presentar-nos a las suyas vacas. A ganadería d’a familia Cazcarro estió a primera -y dica fa poco tiempo a unica- ganadería d’Aragón con certificación ecolochica. Visitemos a suya torre, as suyas vacas, os suyos terneros, nos contoron cómo a suya ferma habió de cambiar de producir leit a producir carne con a dentrada d’Espanya en a Unión Europea, cómo ha cambiau a explotación en os zaguers decenios, cómo fan l’engorde, cómo y porqué fan venda directa d’os suyos productos… Ista familia tamién produz trunfas ecolochicas, asinas que tamién nos charroron d’a producción d’iste tuberculo y porqué han achugau por transformar o producto en trunfas fritas de bolsa ecolochicas (unas trunfas fritas que son riquismas y que podetz adquirir, igual como lo Partcharán, as bieras Tensina y o Queso Carlina d’o que tos charraré contino, en a Botiga de Pyrene, en a plaza d’o Concello de Biescas).

Quesos Carlina, elaboraus en o Vivero d’Interpresas Agroalimentarias de Biescas

Unatro prochecto en o qual tamien ye ficau Javier ye en a elaboración d’o queso Carlina, que se produz en o Vivero d’Interpresas Agroalimentarias d’Adecuara en Biescas. Iste Vivero ye un espacio publico compartiu de treballo, construiu con fondos Leader (aduyas de Desembolique Rural d’a Unión Europea) que conta en as suyas instalacions con distintas salas u obradores ta elaborar diferents productos agroalimentarios. O vivero ye dividiu en dos naves, una en Biescas (a que visitemos) y unatra en Chaca. O de Biescas cuenta con obrador de lácteos (y en ell se fa o queso Carlina), planta d’extracción y envasau de miel (an s’envasa, por eixemplo, a miel de l’Asociación de Productores Bresca, elaborada por tres chovens apicultors de l’Alto Gállego y a Jacetania), bodega ta vins y licors (an s’elabora o pacharán y licor de miel de Licores Libre, o vin de Bodegas Val Minuta y qualques productos de Cervezas Borda). En iste puesto Javier nos explicó como o Vivero ha facilitau a muitos productors prencipiar a suya actividat, ya que a inversión que en Espanya cal fer ta elaborar un producto artesano, asinas como a estricta lechislación, fan que en muitos casos sía inviable emprender en o sector agroalimentario. Amás, en ista comarca fronteriza con Francia, se fan mas patents as diferencias por lo que fa a normativa sanitaria con o país vecino, an son muito mas permisivos y menos exichents y os ganaders pueden elaborar o queso de traza tradicional en as suyas fermas sin haber de fer inversión en maquinaria.

Detalle d’a finestra d’a ermita de San Chuan de Busa

No podebanos ir-nos de l’Alto Galligo sin visitar o suyo arte romanico y a lo menos una d’as suyas ilesias d’a Ruta d’o Sarrablo, asinas que estiemos en a ermita de San Chuan de Busa, construida entre o 1060 y o 1070. Si o sabado viachabanos t’o Neolitico, con a visita a ista ermita no nos costó guaire imachinar-nos en a Edat Meya.

Y pa rematar, una visita a o Museo Ángel Orensanz y Artes de Serrablo, en Samianigo, ta conoixer o modo de vida dica fa no guaire en o Pireneu Aragonés, as suyas tradicions, y, mas que mas, as suyas chents. Ixas chents que nos han ubierto as suyas puertas y permitiu descubrir ixe Pireneu que no sale en as postals. Gracias!

Pedrón, mitico personache d’o Museu Ángel Orensanz y Artes de Sarrablo de Samianigo

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Agroturismo, naturaleza y cultura en el Pirineo Aragonés

El Pirineo es mucho más que una cordillera. Tras sus montañas se esconden lugares únicos y gentes que mantienen la cultura y tradición de un territorio con mucha historia. Iglesias románicas, plantas con propiedades medicinales, tradiciones pastoriles, producción artesanal, etc… Son algunos de los secretos que se pueden descubrir tras los tresmiles del Pirineo Aragonés.

Una de las comarcas pirenaicas que mejor ha sabido preservar sus tradiciones y su producción artesanal es el Alto Gállego. Sin embargo, el turismo de la zona se centra en el esquí y en la naturaleza, por lo que la gran mayoría de los turistas que llegan a este rincón del Pirineo, se marchan sin conocer la verdadera esencia de la zona: sus gentes.

Este fin de semana estuve guiando por esta maravillosa comarca a un grupo de estudiantes del curso Marketing and Agribusiness Summer School organizado por el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ-CIHEAM) procedentes de EEUU, Dubai, India, Argentina y Turquía.

Vista del Ibón de Piedrafita

Comenzamos descubriendo la naturaleza del Valle de Tena, ascendiendo al Ibón de Piedrafita. Durante el camino fuimos parándonos en aquellas plantas con interés etnobotánico, y al llegar al ibón hablamos de la fauna del lugar, de cómo se formo este magnífico paraje, algunas leyendas sobre las montañas que nos rodeaban e hicimos un viaje al Neolítico entre los Túmulos, seis estructuras megalíticas que se encuentran en las proximidades del Ibón. Nos quedamos con ganas de ir al Arco de Piedrafita, pero el calor era insoportable y teníamos que guardar fuerzas para todo lo que aún nos esperaba….

En la visita a la bodega de Partcharán

Desde Piedrafita fuimos a Tramacastilla de Tena, un precioso pueblo en la misma Sierra de la Partacua donde nos esperaba Toño, productor artesanal de pacharán (o licor de arañones, como lo llamamos en Aragón). Produce 6 tipos diferentes de este popular licor que comercializa bajo la marca Partcharán, un nombre que ya nos desvela mucho sobre este producto: Pacharán artesano de la Partacua. Aprendimos y disfrutamos muchísimo con sus explicaciones, su experiencia, catando sus deliciosos pacharanes y contagiándonos de sus ganas y su entusiasmo.

Visitando la sala de elaboración de Cervezas Tensina

A continuación, y sin movernos de Tramacastilla, visitamos a Daniel y Laura, productores de la cerveza artesana Tensina. Sus Peña Roya y Peña Blanca hacen referencia a dos montañas del Valle de Tena que, con sus nombres (roya significa roja en aragonés), ya nos indican el color de cada una de ellas. La Peña Roya es de cebada, mientras que la Peña Blanca es de trigo. Pero lo que hace verdaderamente únicas a las cervezas de Tensina no son ni sus nombres, ni sus colores, sino su agua, ya que el agua de Tramacastilla de Tena, con la que hacen estas cervezas, procede de un manantial de alta montaña situado a escasos 200 metros del pueblo. Lo pasamos estupendamente conociendo de primera mano el proceso de elaboración artesanal de cerveza y, sobretodo, ¡bebiendo!.

Después de este recibimiento por las gentes del Valle de Tena, no podíamos irnos sin probar el plato más típico del pueblo: las migas. Así que antes de abandonar Tramacastilla, disfrutamos de la gastronomía tensina en el Restaurante Casa Patro.

Con las vacas de la familia Cazcarro, la primera ganadería ecológica de Aragón.

El domingo por la mañana nos estaban esperando en Orós Alto Javier, Úrbez, Guillén y Roberto para presentarnos a sus vacas. La ganadería de la familia Cazcarro fue la primera -y hasta hace poco tiempo la única- ganadería de Aragón con certificación ecológica. Vimos sus cuadras, sus vacas, sus terneros, nos contaron cómo su granja tuvo que cambiar de producir leche a producir carne con la entrada de España en la Unión Europea, cómo ha cambiado la explotación en las últimas décadas, cómo hacen el engorde, cómo y porqué hacen venta directa de sus productos… Esta familia también produce patatas ecológicas, así que también nos explicaron el proceso de producción de este tubérculo y porqué han apostado por transformar el producto en patatas fritas de bolsa ecológicas (unas patatas fritas que están deliciosas y que podéis adquirir, al igual que el Partcharán, las cervezas Tensina y el Queso Carlina del que os hablaré a continuación, en La Tienda de Pyrene, en la plaza del Ayuntamiento de Biescas).

Quesos Carlina, elaborados en el Vivero de Empresas Agroalimentarias de Biescas

Otro proyecto en el que anda metido Javier es en la elaboración del queso Carlina, que se produce en el Vivero de Empresas Agroalimentarias de Adecuara en Biescas. Este Vivero es es un espacio público compartido de trabajo, construido con fondos Leader (ayudas de Desarrollo Rural de la Unión Europea) que cuenta en sus instalaciones con distintas salas u obradores para elaborar diferentes productos agroalimentarios. El vivero está dividido en dos naves, una en Biescas (la que hemos visitado) y otra en Jaca. El de Biescas cuenta con obrador de lácteos (y en él se elabora el queso Carlina), planta de extracción y envasado de miel (donde se envasa, por ejemplo, la miel de la Asociación de Productores Bresca, elaborada por tres jóvenes apicultores del Alto Gállego y La Jacetania), bodega para vinos y licores (donde se elabora el pacharán y licor de miel de Licores Libre, el vino de Bodegas Val Minuta y algunos productos de Cervezas Borda). En este lugar Javier nos explicó como el Vivero ha facilitado a muchos productores comenzar su actividad, ya que la inversión que en España hay que hacer para elaborar un producto artesano, así como la estricta legislación, hacen que en muchos casos sea inviable emprender en el sector agroalimentario. Además, en esta comarca fronteriza con Francia, se hacen más patentes las diferencias en cuanto a normativa sanitaria con el país vecino, donde son mucho más permisivos y menos exigentes y los ganaderos pueden elaborar el queso de manera tradicional en sus granjas sin tener que hacer inversión en maquinaria.

Detalle de la ventana de la ermita de San Juan de Busa

No podíamos irnos del Alto Gállego sin visitar su arte románico y al menos una de sus iglesias de la Ruta del Serrablo, así que estuvimos en la ermita de San Juan de Busa, construida entre el 1060 y el 1070. Si el sábado viajábamos al Neolítico, con la visita a esta ermita no nos costó mucho imaginarnos en la Edad Media.

Y para terminar, una visita al Museo Ángel Orensanz y Artes de Serrablo, en Sabiñánigo, para conocer el modo de vida hasta hace muy poco tiempo en el Pirineo Aragonés, sus tradiciones, y, sobretodo, sus gentes. Esas gentes que nos han abierto sus puertas y permitido descubrir ese Pirineo que no sale en las postales. ¡Gracias!

Pedrón, mítico personaje del Museo Ángel Orensanz y Artes de Serrablo de Sabiñánigo

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Conferencia sobre ganadería de montaña en Sabiñánigo

El viernes 21 de abril a las 19.30h. el investigador del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del Gobierno de Aragón) impartirá la conferencia “Ganadería de Montaña. Beneficio ambiental, económico y social” en la casa de cultura Antonio Durán Gudiol de Sabiñánigo (Huesca). El acto lo organizan Ecologistas en Acción Huesca y Charramos, en colaboración con la Comarca del Alto Gállego y el Ayuntamiento de Sabiñánigo.

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Un nuevo proyecto dinamizará las iniciativas alimentarias locales y sostenibles en el Pirineo y Somontano Aragonés

El proyecto “Dinamización de iniciativas alimentarias locales y sostenibles en el Pirineo y Somontano Aragonés” ha sido uno de los nueve seleccionados por la Fundación Daniel y Nina Carasso con el fin de generar alianzas para un mundo rural sostenible, que cuide  tanto a las personas como al entorno. El proyecto, que se desarrollará a lo largo de todo el 2017, pretende ser una iniciativa piloto en Aragón. El objetivo principal de esta propuesta es crear una red de iniciativas alimentarias de producción, transformación, comercialización y consumo, locales y sostenibles, que permita afianzar las ya existentes y la incorporación de otras nuevas. El resultado último del proyecto es fijar población en las zonas rurales y conservar los ecosistemas de estos territorios, poniendo en valor el entorno y la cultura local, al mismo tiempo que se fomentan nuevas formas de colaboración y cooperativismo. (más…)

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III Foro por la sostenibilidad del Pirineo

Los días 4 y 5 de octubre se celebrará en Sallent de Gállego (Huesca) la tercera edición del Foro por la sostenibilidad del Pirineo, en el que participará la autora de este blog dentro de la mesa “Educación y futuro sostenibles para garantizar la calidad medioambiental del Pirineo” con la charla “Los blogs como herramienta para la educación ambiental”. En la misma mesa participarán la investigadora del CITA Isabel Casasús hablando de ” Bases técnicas para el manejo de los pastos en la estación de esquí de Panticosa” y Carlos Buj, miembro del foro de turismo responsable con la ponencia “Viaje a la sostenibilidad, ¿y ahora qué?”.

En el foro también participarán Jesús Garzón Heydt de la Asociación Trashumancia y Naturaleza, con la conferencia inaugural “La importancia de la ganadería extensiva en el medio rural”; Mario Buisán de ASAPI y Juan Antonio Gil de la FCQ presentando el proyecto ” Sobrarbe autóctono y sostenible”; Francisco Burillo, catedrático de Prehistoria en la Universidad de Zaragoza, que hablará de la “Serranía Celtibérica” y Ana Hernández con la sesión didáctica “Pasos clave para convertir tu idea de negocio en un proyecto viable” entre muchos otros que podéis ver aquí.

La entrada al Foro es libre, previa confirmación de asistencia enviando un email a cultura@aytosallent.es o llamando al teléfono 974 488 055.

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