Entrevista a Francisco de Asís Ruiz, coordinador de la Escuela de Pastores de Andalucía

Francisco de Asís Ruiz Morales es uno de los mejores conocedores del sector caprino en España. Es director regional de la Asociación Internacional del Caprino (IGA) para Europa Occidental y trabaja como técnico del Área de Economía de la Cadena Agroalimentaria del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria (Ifapa) de Granada. Es el coordinador de la Escuela de Pastores de Andalucía, que este año celebra su octava edición en la Comarca de la Sierra Norte de Sevilla, y se ha asomado a esta mallata para hablarnos de ella 🙂 (más…)

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