Feria del ganado de Biescas: un encuentro con historia

Este fin de semana se celebra en Biescas la tradicional Feria de Otoño, una de las principales ferias de ganado de Aragón, que atrae, además de a muchas personas del sector, a un buen número de turistas.

Churras tensinas en la Feria de Otoño de Biescas.

Aunque hoy es el sector servicios la principal actividad en esta villa oscense, aún quedan ecos de aquella Biescas que se dedicaba al cultivo de la patata, a la ganadería y a la artesanía. Una muestra de ello es el apodo de pelaires con el que aún se conoce a los biesquenses, y que en castellano significa “cardador de lana”, es decir, hace referencia al oficio artesanal que consistía en preparar la lana que después se había de tejer y al que se dedicaban muchas personas del lugar. (más…)

Read More

Curso sobre nueva normativa de etiquetado en quesos

El curso, organizado por la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas, va dirigido principalmente a queseros y futuros queseros, técnicos y otros profesionales del sector quesero, y tiene como objetivo el conocer la información que debe figurar en el etiquetado de las diferentes presentaciones del queso, como consecuencia de la nueva normativa (europea y estatal).

Está impartido por Ángel Nepomuceno Sánchez, veterinario, Jefe de Distrito de Salud Pública de Villarrobledo (Albacete). Tiene una duración de 5 horas en horario de 9 a 14h y se celebrará el día 21 de noviembre en la Granja Escuela Cando de Corullón (León). El coste del curso es de 40€ para socios y de 50€ para no socios.

Read More
Hola, usamos cookies. :)    Más información
Privacidad