El próximo martes 11 de febrero a las 19:30 horas, el CSL La Pantera Rossa (C. de San Vicente de Paúl, 28, Zaragoza) acogerá la charla «Alimentos enraizados en la Tierra: los mercados de Congo», enmarcada en el proyecto de cooperación de la ONG Justicia Alimentaria «Desarrollo de cadenas alimentarias agrícolas sostenibles y competitivas en República Democrática del Congo», financiado por el Ayuntamiento de Zaragoza.
El evento contará con la presencia de Pilar Mayordomo, coordinadora del Departamento de Cooperación de Justicia Alimentaria, quien abordará la importancia de los mercados «territoriales» resilientes en un contexto de crisis alimentarias y ecológicas crecientes.
En un mundo donde las cadenas alimentarias industriales están en riesgo de colapso, los mercados comunitarios se han convertido en una solución fundamental para garantizar el acceso a alimentos sanos, especialmente para las poblaciones más vulnerables. Desde mercados públicos y vendedores de calle hasta cooperativas y centros de distribución, estos sistemas alternativos de abastecimiento contribuyen a la seguridad alimentaria de millones de personas.
La charla explorará cómo estos mercados funcionan en la República Democrática del Congo, superando dificultades y garantizando la alimentación de las comunidades más desfavorecidas. Además, se reflexionará sobre la necesidad de reimaginar los sistemas alimentarios globales para fortalecer las cadenas de suministro locales y promover un modelo de consumo más justo y sostenible.
Este evento está dirigido a todas las personas interesadas en la soberanía alimentaria, el desarrollo sostenible y la cooperación internacional. La entrada es libre hasta completar aforo.
