Esta semana, en la sección de Mallata en La Cadiera de Aragón Radio, nos sumergimos en un tema imprescindible pero al que no damos la importancia que merece: el suelo. ¡Sí, ese suelo que pisamos cada día es mucho más que tierra bajo nuestros pies! Es el corazón de los ecosistemas terrestres y la base de la vida en nuestro planeta.
Así que esta semana, hemos dedicado la sección de Mallata en La Cadiera de Aragón Radio, a ese suelo que nos da de comer, de beber y que sostiene nuestros pies.
Por qué debería importarnos el suelo
El suelo es un recurso vivo, donde nacen nuestras cosechas, se filtra el agua que bebemos y que alberga una biodiversidad esencial. Es también un almacén natural de carbono, clave en la lucha contra el cambio climático. Sin embargo, lo tratamos como si fuera infinito, enfrentando problemas graves como la erosión, la pérdida de fertilidad y el impacto ambiental de su degradación.
El conocimiento ecológico tradicional
Las comunidades indígenas y rurales han cuidado el suelo durante siglos con una visión de reciprocidad. Consideran el suelo no solo un medio para cultivar, sino un ser vivo con el que interactúan. Prácticas como la rotación de cultivos, el uso de abonos naturales y rituales de agradecimiento al suelo fomentan su salud y sostenibilidad. Estas enseñanzas son valiosas para afrontar los desafíos actuales.
Ejemplos de soluciones sostenibles
Un ejemplo destacado es el sistema de las ‘Tres Hermanas’, usado por muchas culturas indígenas de América. Maíz, frijol y calabaza se cultivan juntos, formando una alianza perfecta: el maíz da soporte al frijol, el frijol fija nitrógeno en el suelo y la calabaza lo cubre, reduciendo la pérdida de agua y nutrientes. En el Mediterráneo, las asociaciones de cereal, leguminosas y olivo también promueven suelos más sanos y resilientes.
Agricultura regenerativa y compost
La agricultura regenerativa busca devolver la salud al suelo mediante prácticas que imitan los procesos naturales, como el uso de cultivos de cobertura, compost y la diversificación de cultivos. El compost, en particular, mejora la estructura del suelo, incrementa su capacidad de retención de agua y fomenta microorganismos beneficiosos, mientras reduce la generación de residuos y emisiones de gases de efecto invernadero.
La importancia de los cultivos de cobertura
Cultivos como el trébol o el centeno protegen el suelo entre cosechas, reduciendo la erosión y aportando materia orgánica. Estos cultivos también ayudan a secuestrar carbono y mejorar la fertilidad del suelo, contribuyendo a sistemas agrícolas más sostenibles.
También entrevistamos a Jorge Álvaro-Fuentes
Jorge Álvaro-Fuentes es científico del CSIC y experto en manejo del suelo y cambio global. Jorge nos explica en el podcast de esta semana cómo el suelo es un aliado clave en la lucha contra el cambio climático. Destaca cómo prácticas, como los cultivos de cobertura, pueden ayudar a frenar la desertificación, un problema especialmente crítico en países como España.
Para saber más sobre este tema, ¡no te pierdas nuestro último episodio de Mallata en La Cadiera de Aragón Radio! Puedes escuchar más episodios de la sección de Mallata en La Cadiera de Aragón Radio en la web de Aragón Radio, en ivoox o en spotify. ¡No olvides suscribirte para no perderte los próximos episodios! 🙂
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