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Economía solidaria para un buen vivir en el medio rural aragonés
En Aragón, estamos viviendo estos últimos años un afortunado despegue de la Economía Social y Solidaria (ESS) del que una buena prueba es la reciente séptima edición de la Feria del Mercado Social de Aragón. Este desarrollo sin embargo se está centrando en la propia ciudad de Zaragoza, consecuencia de la singular disposición del territorio aragonés con un extenso medio rural de baja densidad de población que rodea la gran macrocefalia de su capital.
No hace falta insistir mucho en las posibilidades que ofrece la ESS a partir de la puesta en práctica de sus seis principios fundacionales: la equidad, el trabajo, la sostenibilidad ambiental, la cooperación, la ausencia de fines lucrativos, y su compromiso con el entorno. Esta forma más democráctica y sostenible de realizar una actividad económica lleva años implántandose más allá del núcleo urbano de Zaragoza capital. Van aumentando poco a poco las entidades que practican la ESS en el medio rural y que trabajan en red compartiendo objetivos y maneras de hacer con otras entidades que forman parte de REAS Aragón o del Mercado Social de Aragón. Pero además son numerosos los proyectos productivos y económicos, muchos de ellos liderados por mujeres que, en el medio rural aragonés, responden a grandes rasgos a los principios de la ESS sin ser conscientes de ello o sin haberse unido todavía a esta incipìente red. Y es gracias a estos proyectos que muchas zonas rurales de Aragón están despertando a la esperanza de crear desde el propio territorio un mejor futuro para sus propios pueblos, una actividad económica para el buen vivir de toda la comunidad.
Hace falta, por tanto, que integrantes de la ESS, personas cercanas a ella y otras que, sin haberlo aún verbalizado, comparten con ella medios y fines, todas ellas habitantes de los pueblos de Aragón, nos pongamos a trabajar juntas para favorecer el conocimiento de la ESS como una vía de acceso a la actividad económica que genera importantes beneficios sociales desde y para el medio rural, para poner en marcha herramientas de apoyo, para establecer mecanismos de acompañamiento a personas que intentan emprender colectiva y socialmente…, quizás incluso para demandar a la administración autonómica o comarcal un esfuerzo para poner en marcha un proyecto equivalente al Emprendes de Zaragoza pero dirigido al medio rural.
Un primer paso podría ser visibilizar algunos proyectos locales que están despertando grandes ilusiones: La Sazón en el Alto Aragón, Chocolates Isabel en Alcorisa, CERAI en diversas comarcas…, con todos ellos y muchos otros se podrían establecer redes formales e informales que comenzarán a articular verdaderamente el territorio rural aragonés. Otra fuerte dificultad que habrá que encarar es el poco conocimiento de la ESS entre el colectivo de los agentes de desarrollo local.
Toda esta situación nos ha llevado a un pequeño grupo de personas vinculadas a REAS Aragón, la agroecología o la soberanía alimentaria, algunas habitantes de pueblos y otras de Zaragoza pero muy ligadas al medio rural, a comenzar a trenzar una iniciativa de impulso a la ESS en el medio rural aragonés. Nuestros primeros pasos han sido compartir estas reflexiones con otras personas del medio rural pues, desde el primer momento, el protagonismo de este impulso ha de ser ejercido por las propias personas que vivimos en los pueblos.
A partir de aquí se abre un largo y prometedor camino en el que toda persona cercana a estos planteamientos encontrará la mejor acogida y la posibilidad de trabajar en colectivo para poner en el centro de la economía a las personas, para sostener una vida digna, para cuidar y cuidarnos, también en el medio rural aragonés. Si tienes interés en estos temas, quieres conocer más o podrías echar una mano, no dudes en ponerte en contacto con nuestro grupo a través del correo aragonessrural@tutanota.com.
Queremos un buen vivir para nuestros pueblos. ¿Tú también?
Grupo dinamizador de la ESS en el medio rural aragonés
Feria del ganado de Biescas: un encuentro con historia
Este fin de semana se celebra en Biescas la tradicional Feria de Otoño, una de las principales ferias de ganado de Aragón, que atrae, además de a muchas personas del sector, a un buen número de turistas.
Aunque hoy es el sector servicios la principal actividad en esta villa oscense, aún quedan ecos de aquella Biescas que se dedicaba al cultivo de la patata, a la ganadería y a la artesanía. Una muestra de ello es el apodo de pelaires con el que aún se conoce a los biesquenses, y que en castellano significa “cardador de lana”, es decir, hace referencia al oficio artesanal que consistía en preparar la lana que después se había de tejer y al que se dedicaban muchas personas del lugar.
Mensajes de las piedras
Artículo publicado en la Revista Ronda Somontano el 14 de octubre de 2016.
Dicen que hace miles de años que las gentes que vivían a orillas del Río Vero comenzaron a cultivar semillas y a criar animales. Abandonaron su nomadismo, dependiente de los ciclos de la fauna salvaje y la estacionalidad de las plantas, para quedarse aquí. Lo dicen las piedras que conforman las paredes de las cuevas que, sobreviviendo al tiempo, nos cuentan historias de mujeres y hombres que domesticaban rumiantes y que quedaron immortalizados para siempre con unos pigmentos minerales en las profundidades del Somontano.
He de confesar que, aunque siempre he sabido de la existencia de las pinturas rupestres del Parque Cultural del Río Vero, fue cuando descubrí que uno de esos abrigos llenos de dibujos se llamaba «El tozal de Mallata» y que en esa Mallata se había inmortalizado a gente llevando con cuerdas a rumiantes, como imagen de las primeras domesticaciones, cuando estas comenzaron a llamarme la atención y cuando se afincaron en mi cabeza.
Dice Wikipedia, que «una mallata es una cabaña o una estancia apartada de las zonas pobladas, que sirve para recoger al ganado y a los pastores contra el mal tiempo y en las noches que haga falta que pasen los segundos cuidando a los primeros». El hecho de que en un lugar llamado así se encuentren refugiadas las imágenes de las primeras personas que se dedicaron a la ganadería en la comarca, dice que, aunque hayan pasado milenios, las costumbres de la zona no han cambiado hasta hace poco.
Y es que, ha sido en las últimas décadas cuando el censo de ovejas y cabras ha comenzado a disminuir en el Somontano de Barbastro. No es un hecho aislado, el descenso de la ganadería es común a toda la Península Ibérica, que está viendo como sus ecosistemas, moldeados por la actividad ganadera desde que nuestros antepasados neolíticos decidieron asentarse aquí, se van degradando. Cada vez son mas frecuentes los incendios, porque hay menos animales controlando la vegetación, y también hay menos gente viviendo en los pueblos. Sin embargo, vemos a menudo latas, plásticos y demás basura que no forma parte del medio, que lo contamina, que lo degrada y que destruye la maravilla natural que son el Río Vero y su entorno.
Lo cierto es que una se para a pensarlo, y es, como poco, mágico, que ni los desastres naturales, ni, mas que nada, los humanos, hayan hecho desaparecer la historia pintada de estas tierras. Dicen que hay que conservarlas y estudiarlas porque, además de historia, son obras de arte, pero… ¿Y si fuesen algo más? Quizás sean un mensaje que las gentes de antes nos envían para que no olvidemos que hay que respetar y admirar el medio en el que vivimos, que es del que sale nuestra comida, que es nuestro refugio, y que hay que dejar a las generaciones que vienen detrás un Río Vero lleno de vida y de belleza. Que lo único que puede quedar, son pigmentos naturales que emanan de la tierra.
Ganadería extensiva y prevención de incendios
La ganadería extensiva es la herramienta más efectiva de prevención de incendios, ya que controla la vegetación a tres alturas diferentes (arbórea, matorral y pasto). De esta manera, genera una discontinuidad del combustible, al variar la cantidad y estructura de material vegetal disponible, y dificulta la propagación de las llamas a través de la vegetación.
El pastoreo desbroza el monte de forma natural, eliminando masa vegetal a coste nulo y creando un paisaje heterogéneo que impide la propagación de las llamas.
La gente que se dedica a la ganadería desarrolla una labor de un valor incalculable, ya que además de ayudar a prevenir incendios con el pastoreo, su presencia permite conservar infraestructuras vitales para la prevención y extinción de incendios como caminos, puntos de agua o casetas. También facilitan labores de vigilancia del monte y sirven de elemento disuasorio para posibles incendiarios.
La ganadería extensiva contribuye a fijar población en las zonas rurales, siendo un motor para la economía local, dependiente de cuidar y conservar los recursos naturales, algo que, inevitablemente, hace disminuir los incendios.
Sin embargo, este sector ha sido siempre el gran olvidado y maltratado, causa por la que en la última década el censo de ovino en España ha perdido más de 6 millones de animales.
Cada día hay menos ganado pastando en nuestros montes. Si no revertimos esta situación, el número de incendios seguirá en ascenso. No podemos frenar las altas temperaturas, pero podemos prevenir los incendios apoyando la ganadería extensiva.
Europa dice no al cultivo de nuevas variedades de maíz transgénico
En el día de ayer, 6 de octubre, el pleno del Parlamento Europeo votó por mayoría en contra del cultivo de dos nuevas variedades de maíz transgénico de las empresas DuPont – Pioneer y Syngenta y la reautorización del maíz MON810 de la empresa Monsanto.
![[cml_media_alt id='1563']MAIZ 3[/cml_media_alt]](http://mallata.com/wp-content/uploads/2016/10/MAIZ-3.jpg)
Esta noticia llega cuando el sector en está teniendo serios problemas en España por la aparición de una planta invasora llamada teosinte, que se encuentra en los campos de maíz y es capaz de intercambiar genes con el maíz modificado genéticamente. Por este motivo, organizaciones de agricultores, consumidores y ecologistas han solicitado al Gobierno en funciones que no permita la autorización de nuevas variedades de maíz transgénico y que suspenda la comercialización de maíz modificado genéticamente. En palabras de Andoni García Arriola, miembro de COAG, “sería una irresponsabilidad permitir el cultivo de nuevos transgénicos en esta situación. Los maíces modificados genéticamente que se pretenden autorizar solo traerán más problemas a un sector que ya está sufriendo por la presencia del teosinte”.
Además, hace un año, 17 países y cuatro regiones de la Unión Europea prohibieron el cultivo de transgénicos en sus territorios, al mismo tiempo que la superficie cultivada en toda la Península Ibérica se ha visto disminuida en las últimas campañas. Por otro lado, varias empresas retiraron los expedientes de autorización de nuevas variedades modificadas genéticamente ante la evidencia del rechazo que generan y la falta de mercado.
Blanca Ruibal, responsable del área de Agricultura y Alimentación de Amigos de la Tierra, asegura que existe “un grave déficit democrático en la toma de decisiones sobre transgénicos en la Unión Europea. La Comisión sigue presionando para que se cultiven nuevos maíces transgénicos pese a la opinión en contra de la mayoría de los Estados Miembros y el Parlamento Europeo y a la falta de datos científicos sobre su seguridad”.
Respecto a la presencia de teosinte, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) publicó recientemente una opinión en la que se subestiman los riesgos que supone la presencia de este pariente silvestre del maíz.
![[cml_media_alt id='1561']maiz 2[/cml_media_alt]](http://mallata.com/wp-content/uploads/2016/10/maiz-2.jpg)
“Si no paramos el cultivo de maíz transgénico nos podríamos encontrar en un futuro cercano con supermalezas que dificultarían aún más las labores de los agricultores y podrían conllevar a un mayor uso de plaguicidas con nefastas consecuencias para el medio ambiente y la salud de las personas», afirma Luís Ferreirim de Greenpeace.
Amigos de la Tierra, Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Confederación Estatal de Consumidores y Usuarios (CECU), Ecologistas en Acción, Greenpeace, Plataforma Andalucía Libre de Transgénicos y Red de Semillas han solicitado que el Gobierno en funciones vote en contra de la propuesta de la Comisión Europea de reautorización del maíz transgénico MON810 y de la autorización del maíz Bt11 de Syngenta y del 1507 de Dupont Pioneer, tal y como recomendó ayer el plenario del Parlamento Europeo.
Día mundial de los animales
El Dia del Animal o Dia Mundial de los Animales se celebra cada 4 de octubre, en conmemoración de san Francisco de Asís. En 1980 el papa Juan Pablo II, declaró a san Francisco de Asís patrono de los animales y de los ecologistas.
Mallata en twitter
Se hace saber a toda la comunidad cibertrashumante, que se abre Mallata en twitter, para poder seguir intercambiando semillas, palabras y experiencias. Buscad a @MallataBlog y encontraréis refugio 😉
Terra Madre
Este texto será locutado el próximo domingo 2 de octubre en El Bosque Habitado de Radio 3, en el que la Red Jóven Ibérica de Slow Food contará su paso por Terra Madre, un encuentro con personas productoras, transformadoras, cocineras y consumidoras de todo el mundo organizado por Slow Food, movimiento internacional del que también se hablará en el programa.
Slow Food es una flor que acaba de brotar para anunciar la llegada de la primavera. Una flor nacida de una semilla que depositó una oveja en el desierto de Gobi, y que una mujer nómada, con manos repletas de vivencias, trasladó esta pasada semana hasta Turín, para que fuese mimada por unas manos finas que esbriznan cada otoño el azafrán a orillas del Jiloca, y para que nosotros pudiésemos leer en sus pétalos historias de indígenas que luchan por que nadie les robe su mayor tesoro: sus semillas. Historias, que recuerdan a cuentos, de gentes que suben cada verano a los pastos alpinos acompañando a unas cabras cuyos genes no esconden la patente de ningún laboratorio, sino que guardan en ellos la adaptación durante siglos al ecosistema que las vió nacer, para que podamos seguir disfrutando del queso que antaño se forjaba en las manos del abuelo de Heidi.
Relatos de indios americanos que luchan con sus árboles y sus huertos contra unas multinacionales que escupen a la tierra, provocando cáncer en niñas que sólo pedían descubrir la vida…
…Historias que son realidades en peligro de extinción, y que llaman a los jóvenes del mundo a unirse y luchar por conservar lo que más une: el alimento.
Es cierto que luchamos contra gigantes, pero nosotras somos millones.