El martes 11 de octubre se celebrará en L’Aínsa en horario de 10 a 14 horas la actividad formativa «Prácticas Agroganaderas Sostenibles», que organiza la Asociación de ganaderos de Bovinos de raza Pirenaica de Aragón (ASAPI) y que está financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y el Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón.
La jornada está orientada a ganaderos y técnicos y estará impartida por las doctoras Lur Epelde, investigadora del Departamento de Conservación de Recursos Naturales en Neiker-Tecnalia y miembro del Grupo de Ecología Microbiana de Suelos, y Nerea Mandaluniz, investigadora del Departamento de Producción Animal de Neiker-Tecnalia y coordinadora del proyecto LIFE REGEN FARMING.
La inscripción es gratuita, previa solicitud enviando un correo electrónico a asapi@pirineos.com o llamando al teléfono 606 94 55 56 antes del 7 de octubre indicando nombre, apellidos y D.N.I. Las plazas son limitadas.
Los días 4 y 5 de octubre se celebrará en Sallent de Gállego (Huesca) la tercera edición del Foro por la sostenibilidad del Pirineo, en el que participará la autora de este blog dentro de la mesa «Educación y futuro sostenibles para garantizar la calidad medioambiental del Pirineo» con la charla «Los blogs como herramienta para la educación ambiental». En la misma mesa participarán la investigadora del CITA Isabel Casasús hablando de » Bases técnicas para el manejo de los pastos en la estación de esquí de Panticosa» y Carlos Buj, miembro del foro de turismo responsable con la ponencia «Viaje a la sostenibilidad, ¿y ahora qué?».
En el foro también participarán Jesús Garzón Heydt de la Asociación Trashumancia y Naturaleza, con la conferencia inaugural «La importancia de la ganadería extensiva en el medio rural»; Mario Buisán de ASAPI y Juan Antonio Gil de la FCQ presentando el proyecto » Sobrarbe autóctono y sostenible»; Francisco Burillo, catedrático de Prehistoria en la Universidad de Zaragoza, que hablará de la «Serranía Celtibérica» y Ana Hernández con la sesión didáctica «Pasos clave para convertir tu idea de negocio en un proyecto viable» entre muchos otros que podéis ver aquí.
La entrada al Foro es libre, previa confirmación de asistencia enviando un email a cultura@aytosallent.es o llamando al teléfono 974 488 055.
La ganadería extensiva dispersa las semillas de las plantas de las cuales se alimenta, al mismo tiempo que enriquece el suelo repartiendo las deyecciones por todo el terreno por el que se mueven los animales, aumentando así la capacidad de la tierra para proporcionar alimento a las plantas. Además, este efecto aumenta la asimilación de CO2. Según algunos estudios, si se recuperaran los niveles de materia orgánica existentes antes del desarrollo de la agricultura industrial, se capturaría entre el 30 y el 40% del exceso actual de CO2.
Fue entre 1855 y 1924 cuando el Estado español expropió y subastó los bienes que pertenecían a la Iglesia Católica y a las órdenes religiosas, así como los baldíos y las tierras comunales de los municipios. El principal objetivo de estas desamortizaciones era conseguir conseguir unos ingresos extraordinarios para amortizar los títulos de deuda pública que el Estado expedía para financiarse. Antes de que esto pasara, los propietarios de dichos bienes solían pagar pocos o ningún impuesto y con el cambio de propiedad el Estado conseguiría más y mejores impuestos.
Cabra ramoneando.
Muchas de estas tierras expropiadas no eran una buena inversión para potenciales compradores, dado que su rentabilidad económica iba a ser escasa. Sin embargo, eran esenciales para la supervivencia de los pueblos más cercanos, ya que sus vecinos siempre los habían empleado para que el ganado pastase, para conseguir madera y leña, etc… Esto es, su comida (carne, leche y miel), sus ropas (lana, pieles y cuero), su principal fuente de energía (leña y carbón) y el acceso a materias primas básicas para la construcción (madera y piedra) estaban en juego en un sistema rural eminentemente agropecuario.
Es por ello, que los vecinos, temiendo perder su modo de vida, decidieron unirse y reunir el dinero suficiente para poder acceder a las subastas y adquirir las tierras que sostenían su modo de vida. Estas iniciativas fueron muy comunes en diferentes lugares de España y podrían denominarse Montes de Socios, como resumen de los diferentes nombres locales: Monte de la Sociedad de Vecinos, Montes del Común, Sociedad del Monte, Sociedad de Baldíos, etc…
Con el paso de los años, muchas áreas rurales han caído en el abandono, incluyendo pueblos enteros y sus alrededores, incluso valles enteros. Con el objetivo de recuperar e impulsar los montes de socios, y también de contribuir a la diversificación económica, modernización y mejora de la calidad de vida en el medio rural, la Asociación Forestal de Soria ha desarrollado el proyecto Montes de Socios, financiado por FEADER y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
Para conseguir este propósito, se han marcado tres grandes objetivos: Dar a conocer los Montes de Socios; desarrollar ejemplos demostrativos de renovación de los montes de socios a través de la constitución de Juntas Gestoras; y el desarrollo de un plan de formación en las localidades afectadas para conseguir la implicación de los condueños.
Gracias a la Asociación Forestal de Soria, la Ley Básica de Montes 43/2003 fue modificada para permitir que las Juntas Gestoras se hicieran cargo de los montes sin que se hiciera imprescindible la participación y localización de todos los herederos. Este cambio ha favorecido la creación de muchas Juntas Gestoras a lo largo de un número creciente de provincias.
De acuerdo con los investigadores, en España hay al menos 1.500.000 hectáreas de montes de socios y la mayoría se encuentran en zonas amenazadas por la despoblación. A veces, innovar en áreas rurales marginales significa volver al pasado para seguir avanzando hacia el futuro.
It is still night time, but the cock has already crowed. The man has been hearing it all his life –not the same one, but generation after generation of cocks that have been living in the henhouse since he was born- and now, he cannot bear it any more: each day the cock crows means a day that he is still alive. “One of these days I will wring his neck”, he thinks, but he knows that even if he did, the sun would still rise every day, and to be honest, the village is already too silent to do away with the last remaining sign of life. It is difficult for him to accept that the last few villagers have died, and all that remains of the place where they used to spend the afternoon in silence, but together, is the box, the bench and the broken chair.
The sad thing about this story is that it is true, and even sadder is the fact that this story repeats itself in many villages, infected by the virus of rural exodus, that chronic disease to which no governments pay attention, they just wait for the day when this problem will magically disappear. But our rural world is so fragile that there aren’t any witches left to cast spells to solve the problem, in fact, if Aragón (a region in North Spain) is leader in anything, it is in the number of abandoned villages. There is no official data to number them, but it is known that there are more than 200.
If the authorities don’t remedy this immediately, that number will soon double, and for every village lost, we will lose a part of our culture and a piece of our history, in spite of all the work that has been put into building a future, generation after generation. We do not realise the role played by rural areas in maintaining the landscape and biodiversity. I remember a farmer telling me “Yes, I am a farmer, but moreover I am a landscape gardener, and the landscape belongs to all”. Soon there won’t be any more of these gardeners, and our landscapes will lose the appearance they have today. Shrubs and scrubs will take over, and many plant and animal species will disappear. We will no longer have landscapes to admire. The role played by women and men living in rural areas must be recognized, the heroes and heroines that keep certain values alive, values that have been lost in the cities a long time ago.
Village life offers many opportunities, not always linked to the land. However the Administrations must provide equal opportunities for the inhabitants of the marginalised rural areas and above all, their voice should be heard when developing initiatives to revitalise rural communities. In the cities it is often forgotten that without a rural world, there wouldn’t be an urban world.
Los pueblos indígenas son aquellos que preservan culturas tradicionales de un territorio. Habitualmente, los pueblos indígenas constituyen una minoría dentro de los estados en los que se encuentran. Tradicionalmente, los pueblos indígenas o pueblos originarios, han hecho un uso sostenible de los recursos naturales de su entorno, conociendo bien los ciclos de la naturaleza y de todos los actores que forman parte del ecosistema, respetándolos y teniendo siempre en cuenta a las generaciones futuras. Sin embargo, debido a las influencias del sistema de consumo actual, muchos de estos pueblos están cambiando su forma de vida y perdiendo una relación ancestral con la tierra y sus formas tradicionales de cultivar alimentos, criar animales, recolectar frutos y plantas, cazar y pescar.
Att. Ilmo. Sr. Jaime González Taboada
Consejero Medio Ambiente, Administración Local
y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid
C/ Gran Vía, 3, 6ªplanta
28013 Madrid
En Buitrago del Lozoya, a 1 de agosto de 2016.
Estimado Consejero Señor Taboada,
Los abajo firmantes, ganaderos todos de ovino y caprino en zona con presencia constatada de lobos, así como ganaderos afines y organizaciones sensibles a esta problemática, le escribimos la presente carta desde la posición de indefensión que la política ambiental en España y más concretamente en la Comunidad de Madrid nos deja ante la presencia de este depredador.
Como especie protegida que es, entendemos que no puede haber un control cinegético de la especie, pero también esperamos dicha comprensión desde la Administración que usted encabeza.
La vuelta a este territorio del lobo nos ha hecho tener que cambiar de hábitos y manejos a ritmos acelerados y con costes familiares (más tiempo de dedicación al ganado implica menos tiempo con nuestras familias), económicos (adquisición, manutención y seguros de perros de trabajo, así como de otros materiales ganaderos adaptados) y emocionales (nos obliga a vivir con miedo de qué nos encontraremos mañana o a la vuelta de la parada para comer), que entendemos sólo nosotros podemos conocer y sentir. Sin embargo, siendo esta nuestra realidad y ya que este depredador con el que convivimos a diario es patrimonio de todos los ciudadanos, entendemos que al menos hay ciertos matices administrativos que deben ayudar a paliar esta situación en la medida de lo posible.
Pasamos ahora a reclamar lo que usted tanto ha publicado en los medios de comunicación, así como alguna sugerencia que entendemos es necesaria si queremos que la presencia del lobo sea compatible con la vida ligada al campo, su aprovechamiento y cuidado en nuestros pueblos.
Empezamos reclamando una legislación comprometida a la hora de la gestión del territorio, donde los que vivimos de él no seamos invisibles y en la que turismo y caza, actividades lúdicas todas ellas y que deterioran el medio ambiente con la presente legislación no tengan más derecho que los que manejamos el territorio con nuestro día a día de desbroce, mantenimiento de caminos, retirada de árboles caídos, trasmochos, mantenimiento de pastos de diente y siega y un largo etc. Reclamamos, junto con todos los compañeros ganaderos de vacuno y equino, ser los que tengamos un uso prioritario en la custodia de nuestros territorios.
Reclamamos que ya que ahora tenemos que estar con nuestros animales en el monte, se facilite la instalación o rehabilitación de refugios no sólo para los animales, sino para los ganaderos que les acompañamos y a ser posible con unos mínimos de dignidad.
Perro pastor (Foto: Wikipedia).
Exigimos una legislación específica para nuestros perros de trabajo, que nos proteja ante incidentes con turistas con los que compartimos el territorio. Entendemos que esta legislación debe cubrir que vayan sueltos, con carlancas y sin bozales por todos nuestros municipios salvando el casco urbano. A este respecto, entendemos que los costes de manutención, seguros y carlancas, deben de ser apoyados por su administración ya que para poder proteger a nuestros animales hace falta una gran inversión en estos perros y dado que el sector mantiene precios desde hace cincuenta años la incorporación en nuestro día a día de estos aliados, dispara los costes de producción en las zonas con presencia de lobo, dejando a nuestras familias en posiciones de desigualdad ante otras explotaciones y entendemos que nuestra labor de manejo del monte compensa ampliamente a los costes que le puede suponer a su administración si nos vemos abocados a abandonar nuestro trabajo (cuadrillas de retenes, bomberos, incendios y reforestaciones).
Reclamamos que ya que el lobo, así como otros animales de la fauna silvestre tienen también hábitos carroñeros, al igual que permiten a los cazadores con animales sin el control sanitario que nos exigen a nosotros, podamos dejar los cadáveres de aquellos animales que se nos mueran en el campo, ayudando a paliar de esta forma la necesidad de atacar a los animales vivos. Y si a nosotros no nos lo permiten, exigimos que se obligue a la retirada de nuestros montes de los cadáveres producidos por su gestión cinegética, ya que entendemos que ahí hay mayor riesgo sanitario que en nuestra reclamación. En este sentido les solicitamos que haya un control en las cabezas de cabras montesas, que sin contar con nuestra opinión, han introducido en nuestros montes obligándonos no sólo a competir por los pastos de verano, sino poniendo en riesgo la sanidad de nuestros animales. Añadimos en este sentid la fragilidad de los pastos alpinos de estas sierras y que por tanto entre todos debemos cuidar de su no sobreexplotación.
Exigimos que se legisle no sólo sobre los daños producidos por los ataques del lobo, sino que se valore económicamente heridas, abortos y estrés que reduce la productividad de nuestras explotaciones. Entendemos que el legislar únicamente sobre los animales muertos no cubre las exigencias económicas que para nosotros supone el convivir con este depredador. Además la percepción de los daños, debe ser con mayor agilidad.
Por último y dado que ahora gracias a la gestión de nuestros territorios ha supuesto una mayor carga ganadera en estos montes, le solicitamos que al igual que en los años cincuenta se expropio la propiedad de los montes ahora, a los que vivimos de ellos y los necesitamos, nos libere de los pagos de pastos propiedad de la Comunidad de Madrid. Entendemos que si no se ha contado con nosotros para intensificar esta carga ganadera, al menos se intente solucionar el problema que nos han generado estas políticas.
Atentamente le saludamos y exigimos cumpla con sus compromisos y así lo haremos saber al resto de la sociedad con la publicación de esta carta allá donde se nos quiera oír.
El otro día leí un artículo que hizo que mi mente se teletransportara a un rincón perdido en las montañas que me descubrió Luis. Luis es, probablemente, el último pastor auténtico que queda en los Pirineos. Anda de aquí para allá, echando un ojo a sus cabras, a sus vacas, a sus yeguas, a sus ovejas… Y como las ovejas no entienden de fronteras, también se encarga de controlar de vez en cuando algún que otro rebaño que se escapa del pastor y de los gendarmes. Incluso cuando desfallece algún montañero, por ahí aparece él, para hacerles mascar hierba de pedreguera y reponerse de la hipoglucemia.
Y es único no solo por eso, sino porque es de los pocos pastores que siguen recurriendo al conocimiento tradicional, a los saberes que le enseñó su abuelo, basados en el uso de plantas, para prevenir las enfermedades de su ganado, curarles las heridas y las infecciones, facilitar que entren en celo…
Sin embargo, Luis es un bicho raro en peligro de extinción. Ya no quedan casi pastores, y los pocos que quedan, hace tiempo que cambiaron el aceite de enebro por la enrofloxacina. “Es que tenemos 2000 ovejas en la finca, y 1000 están pariendo. No nos la podemos jugar” me dice Miguel, un extremeño enamorado de sus ovejas y sus burras que también es un bicho raro, porque los jóvenes que deciden ser ganaderos también son, a día de hoy, seres dignos de estudio.
Y claro, en realidad, el problema no es que haya pocos pastores, sino que el problema es que ahora para salir adelante tienes que tener 2000 ovejas y hacer mil papeles; hay que dar a los animales un determinado pienso, porque sino no engrasan igual y entonces no se venden igual; hay que concentrar los partos y tener tres parideras en dos años…Y con tanto cordero junto, al final las diarreas van que vuelan y la única solución acaba siendo recurrir a antibióticos y antiparasitarios.
El caso es, que todo esto vino a mi cabeza porque yo me acordé de Luis, y me acordé de Luis porque evita los antibióticos y el artículo que yo leía trataba sobre un estudio que había demostrado que el uso sistemático de antibióticos en ganadería no solo crea resistencias, sino que también aumenta la emisión de gases de efecto invernadero. Para demostrarlo,investigadores de las Universidades de Colorado y Helsinki administraron un antibiótico de amplio espectro y de uso común a un grupo de vacas con el objetivo de seguir el recorrido del antibiótico desde su administración en el animal. Lo que descubrieron fue que los residuos del antibiótico desechados en las heces, alteraban la microbiota del sistema digestivo de los escarabajos peloteros, coleópteros esenciales para completar el ciclo del carbono y para mejorar la fertilidad de los insectos, así como para combatir algunas plagas.
La noticia de la BBC concluía asegurando que este hallazgo suponía un golpe para los ganaderos, y yo pensaba en Luis, y en Miguel, y en Antonio… Y en tantos y tantos ganaderos que administran antibióticos porque sólo así pueden conseguir el nivel de producción que les exige el mercado para poder abastecerse de toda la cantidad demandada de productos de origen animal. Y en realidad, pensaba yo con mi mente refugiada en las montañas, debería ser un golpe para los consumidores, y estos deberían ser conscientes del impacto ambiental de los alimentos, pero eso, mejor, os lo cuento otro día.
Referencias:
– Hammer, T.J., Fierer, N., Hardwick, B., Simojoki, A., Slade, E., Taponen, J., Viljanen, H., Roslin, T., 2016. Treating cattle with antibiotics affects greenhouse gas emissions, and microbiota in dung and dung beetles. Proceedings of the Royal Society of London B: Biological Sciences 283.doi:10.1098/rspb.2016.0150
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